• Flip antwoordde op het onderwerp "Voorstellen."1 jaar, 11 maanden geleden

    @psycat helaas. Alleen appels. Wel veel soorten, sommige heel ouderwets. We hebben ergens een kaart gevonden met de namen. Moet ik voor de zomer even opduikelen. Ik dacht voor de calvados zoete appels te moeten hebben. Toen jaar geleden een…   Meer lezen»

  • Flip antwoordde op het onderwerp "Voorstellen."1 jaar, 11 maanden geleden

    @bazz moet ik nog uitzoeken. We hebben een verwaarloosde boomgaard (ik woon al veertig jaar in een voormalig klooster). De appeltjes zijn heel klein, te weinig zon en geen mest toegestaan   Dus misschien is het beter om appels van…   Meer lezen»

  • Flip antwoordde op het onderwerp "Voorstellen."1 jaar, 11 maanden geleden

    @alchemist   De salami: 1 kg rundvlees , 1kg kinnebak, 2 kg schoudercarbonade , 120 Gr conserveerzout, 4 Gr peper gemalen, 8 Gr peper ongemalen, 4 Gr dextrose, 4 Gr suiker, 2 Gr kaneel, 4 Gr rode pepers, 12 Gr…   Meer lezen»

  • Flip antwoordde op het onderwerp "Voorstellen."1 jaar, 11 maanden geleden

    @murmillo   Ik heb een merkloze koperen Alambiek besteld van 15 liter bij bol. Bij de stookwinkel is ie tijdelijk niet leverbaar. Of althans niet op voorraad. En ik vrees dat ik wel gehinderd word door dadendrang en ongeduld 😌

  • Hoi. Enkele keren gestookt in het verleden, met een oude rvs melkbus. Nu wil ik het weer oppakken maar dan met een koperen Alambiek. Die rvs ketel was op, lekte, vervuilde de drank en was bijzonder slecht te regelen.  deze…   Meer lezen»