Freek1976

Dat ga ik gewoon eens proberen, dat zou best heel goed kunnen werken.

Ik gebruik ook altijd pecto enzymen bij het maken van wijn dus ik heb ze nu ook toegevoegd, zal zo eens gaan kijken. Wonderbaarlijk hoeveel sap er dan vrij komt. De fruitmolen lijkt mij een prima opti...

Ben gisteren uren bezig geweest om 25kg appels uit eigen tuin klein te krijgen. Eerst met een rasp geprobeerd, daar kwam veel sap bij vrij maar dat ging lang niet snel genoeg. Toen maar de klokhuizen ...

Dat vind ik ook, ik hou persoonlijk wel van een stevige borrel maar je maakt het natuurlijk niet alleen voor jezelf vandaar dat ik het verdund heb naar een meer denkbare 38%. We wachten rustig af, za...

Iemand nog tips om de perfecte eau de vie van appels te maken? Ben van plan om er straks wat pecto enzymen door te gooien. Dan morgen even goed stampen en dan gist er bij, wil er eigenlijk geen water...

Bij whisky is een hoog percentage niet zo'n probleem, heb idd ook whisky's staan van boven de 60%. Ik heb het ook in stapjes verdund, zo is het het lekkerst voor de keel. Ik ga het idd even aanzien e...

Alle klokhuizen verwijderen, is gewoon geen leuk werk. De aarbeienstook is redelijk gelukt, er zat behoorlijk wat aarbei smaak aan maar na het verdunnen van 68% naar 38% valt het toch wat tegen. Het w...

Hier staat de beroemde roggebrood mash te pruttelen en in het andere vast staan pruimen te pruttelen, de appels ben ik nu aan het verwerken om er een eau de vie van te maken, wel een rot klusje.

Mijn naam is Freek. Ik ben in het bezit van een Grainfather met koperen muts, mijn hobby is eigenlijk bier brouwen en wijn maken maar ik moet toegeven dat het de laatste tijd vaker stoken is. Ik haal...