Jandeimker

Bij vraag: waarom is eiwitrust nodig voor whisky? Blijven alle eiwitten niet achter bij het distilleren?

Dank voor de reacties. Ik zie dat de gisten die bedoeld zijn voor sterke dranken eerder neutrale smaken ambiëren. Is het een slecht idee om voor een gist te gaan die juist veel esters produceert? Bvb ...

Ik heb een stevig geturfde mout gekocht en wil hier een single malt van stoken. Welke gist raden jullie aan? Als ik Google worden er voornamelijk turbo gisten getoond als resultaat maar ik lees overal...

@harryd1969 geen ervaring en ook niet gehinderd door enige kennis en afgegaan op de uitleg bij de gist. Ondertussen heb ik ergens op dit forum gelezen dat dit niet echt een turbogist is ondanks de naa...

Hallo, Ik kocht de rum turbogist bij stookwinkel en op de verpakking staat: nooit meer dan 25l tegelijk vergisten. Wat is hier de reden van? Te hoge temperaturen bij het vergisten? Ik vergist in een o...