kena1979

Pm'etje gestuurd

Hallo, Ik mag (nog) geen pb sturen aangezien ik een nieuw lid ben, maar heb wel interesse in het geheel. Groet, Frank

@kena1979 nee in dit gebruik je calcium oxide

RUM RUM - BOEREN-/SLAVENRUM - zacht (Robbert) Deze wordt gemaakt op de Quick&Dirty manier Ingrediënten voor 30 liter stookwijn (voor 50 ltr gistton en ketel): 5 ltr Rietsuiker Melasse 5 à 10 g...

@kena1979 Ik vermoed dat je refluxkolom deze stript eigenlijk, je geeft zelf aan dat er pas iets komt aan het einde van de run. Esters worden tijdens meerdere stappen gevormd, een groot gedeelte tij...

Hallo mede stokers, Waar kan ik aan een deftige (goedkope) prijs "suikerriet melasse" kopen en welke origine heeft die suikerriet melasse dan a.u.b. ? Onze voorkeur gaat uit naar melasse komende van d...

@kena1979 . Ik heb het T500 "promotie " filmpje gezien . Mijn mening moet ik wat genuanceerd mee wezen . Zo als de man Filmpje werkt zal je wel iets drinkbaars krijgen maar je mist toch een groot s...

@kena1979 met Melasse vanwege veel andere aanwezige stoffen gebeurt het zelden dan na vergisten je onde een sg van 1000 komt . 1010 is vrij normaal . Een rum stook je in principe gewoon op potstill e...

@kena1979, ik kan uit je antwoord niet halen of je alleen de RVS en koper vulling uit je kolom haal en voor de rest niets aan je koeling doet.

@kena1979, ik weet niet wat jij onder potstill stoken verstaat, maar als je enkel de vulling uit je reflux kolom haal is het nog geen potstill. Je zal dan ook de koeling aan moeten passen. Ook stook j...

@kena1979 daar gebruikt men coffeystill's je kun dat echt niet vergelijken met de hobby ketel als t500 . minimaal een alembiek nodig om deze enegzins bruikbaar temaken en nog iets smaak over te houden...

@kena1979, Je aanpak is volgens mij goed, als je de volgende keer een gistvoeding gebruikt en een gist starter maak moet het wel goed komen. Bij mij duurt het wel eens een dag of twee voor dat het gaa...

@kena1979 ik zal hier eens voor je navragen of iemand recepten heeft.

@kena1979 ze maken het van aardappelen maar vooral van suikerbietmelasse. Met essences kun je veel doen. Al voeg je maar een klein beetje toe kan het de smaak erg goed beïnvloeden.

Hoi Kena, Ik heb zelf een paar pogingen ondernomen om Rum uit andere dingen te maken, met name rietsuiker en keukenstroop. Wil je uit de suikerbiet melasse een rum-achtige krijgen zou ik het volgend...