Matson

@robbert bedankt hier ga ik mee aan de slag! Ik zal het resultaat posten op het forum.

@robbert zou het dan niet slimmer/lekkerder zijn om niet te veel ingrediënten te doen, dus alleen: alsem, venkel, anijs, vanille, tonkaboon, kaneel, amandel? en dan evt nog wat natrekken met licht ge...

@robbert bedankt voor je uitleg. Ik wil het recept gaan maken met de standaard absinth ingrediënten als basis: anijs zaad, venkel en alsem. Wellicht daar ook nog wat hyssop, engelwortel zaad e.d. Aan...

Hallo Allemaal, Ik speel met de gedachte om een speciale soort bruine absint te maken voor de Wintermaanden. Ik wil hiervoor o.a. tonkaboon, vanille, amandel en kaneel gaan gebruiken. Ik vraag me ec...

@robbert ik heb inderdaad niet gefilterd want ik heb de kleuringskruiden laten trekken in een kookzakje. Kan ik voor het nafilteren een koffiefilter zakje gebruiken? Ik heb inderdaad achteraf ook een ...

@robbert behoorlijk snel zie bijlage toch wel 1 a anderhalve deel water. Even nog wat anders ik heb hem nu een tijdje in de koelkast staan en mij valt op dat ik steeds meer bezinksel op de bodem zie. ...

@alchemist gisteren samen met mijn vriendin 3 glaasjes geproefd 😀Ik moet zeggen dat hij zeker niet tegenviel. Tijdens het louchen vulde het aroma gelijk de kamer. Hij is licht bitter maar niet...

@alchemist komt goed ik hou je op de hoogte ik zal ook nog een foto maken van de louche straks

@alchemist @Robbert inmiddels van het weekend een 1e poging gewaagd om een groene absinth te maken. Hij is meer Amber kleurig geworden maar goed we gaan hem vanavond keuren... Hopelijk is ie binnen te...

@robbert het is meer bruin dan geel. Zie foto Ik vind de geur meer aards dan bloemig  4819C667-B677-4E74-B292-940EF8D44DCA.jpeg

@robbert je brengt me nu toch aan het twijfelen. De "gewone" alsem heb ik bij annies heilzame kruiden gehaald. Ik heb er een foto van gemaakt kun jij beoordelen of dit wel goed is? Ik kan op de site d...

@robbert zit niks anders op dan blik op oneindig en doordrinken. 😋. Kun jij aan genepi komen ja? Heb me lam gezocht maar niks kunnen vinden..

@rumo ken je Wormwoodsoceity.org? Hier worden talloze absinthes professioneel gereviewed. En hier is ook te vinden wat de criteria zijn en wat wel en niet gewenst is. Leuke site vind ik zelf

@robbert Ja die kleine alsem is lastig verkrijgbaar. Ik zit er zelf aan te denken om eens te experimenteren met bijvoet deze plant is ook familie van de alsem en heeft dezelfde eigenschappen als ponti...

@robbert op de site van dragonspice wordt specifiek benoemd dat deze alsem geschikt is voor absint hij komt uit Italië staat op de site.  E594F8B6-F7E6-4054-B62F-73D72941D7A1.png