Matt

“De groene kleur is eigenlijk een bijverschijnsel. Hoe onze kleuring precies wordt uitgevoerd is ons geheim…” Piet, zou je een tipje van de sluier willen oplichten? Of wordt absint uit zichzelf groen ...

Dank voor de tips! Als ik het zo lees is het misschien toch beter om er een likeur van te maken. Helaas ga ik die 94% never nooit halen met mijn au bain marie ketel.

Vandaag is vrouwlief druk aan het plukken geweest in de tuin met als resultaat 20kg(!) aalbessen. Dit vervolgens geprakt en gezeefd waardoor we op 12L aalbessensap zitten. Dit wil ik graag stoken maar...

Thnx! Dan laat ik het zo!

Idd. Heb de whisky nu al in het vat zitten maar ik kan t er wel uithalen en dan eerst op snippers zetten

Hmmm.... maakt het uit als je die volgorde omdraait?

Trouwens, je had ook zo'n 5L vaatje zei je en de whisky zit er nu een jaar in toch? Wat is de kleur na een jaar?

Dank! De smaak mag nog wel wat meer body krijgen dus dan doe ik er weer wat in.

25 gram

Dank voor je reactie Muckerik! Ik heb een proefzakje houtsnippers in de stookwinkel gekocht. Daarvan ongeveer 1/4 op één fles gezet. De whisky is 60% sterk.

Ik las hier net dat jullie het hadden over het drie weken lageren van flessen met houtchips. Na 24 uur is de fles van mij al donkerder dan mijn whisky's van de slijter. Na drie weken zou die echt veel...

Btw, het plaatje van jouw emmer lijkt enorm veel op die van mij na 5 dagen.

Ook bij mij borrelde het heel intensief en na een dag al heel erg veel minder. En toch heb ik een redelijk (?) resultaat behaald. Althans, 6 liter van 60% na twee keer stoken en met drie emmers van 25...

Ja en nee. T vaatje was nieuw maar ik heb er twee weken 5 liter goedkope sherry van de Aldi in laten rusten. Hierdoor heeft t vat al wat geur en smaak afgegeven dus zal wel iets langer duren. Het idee...

Met de bereidingswijze volgens stooktv eindelijk genoeg whisky om mijn 5 liter vaatje te vullen. Ben erg benieuwd wat ik over een jaar of drie ga aantreffen 🙂