Minder tonen
Meer tonen
@nieuwstokertje
-
PastorBelga antwoordde op het onderwerp "Wodka van aardappelen" – 3 maanden geleden
@nieuwstokertje in mout zit alfa en beta amalyse. die voor de omzetting van zetmeel zorgen Beta maakt vergisbare suiker op 63°c en Alfa onvergistbare op 72°c voor de meeste gisten. ertussenin zijn beide actief korter bij de 63 meer vergistbaar… Meer lezen»
