Minder tonen
Meer tonen
@richart
-
Sjonnie replied to the topic "Limoncello" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@Richart: Inderdaad op zo’n hoog mogelijk alcohol percentage macereren en zo min mogelijk het witte onder de schil mee-raspen/schillen. Beter te weinig schil dan teveel wit: daar zit nogal veel bitterheid in. Schillen gewoon een paar weken donker laten staan… Read more»
-
Alchemist replied to the topic "Limoncello" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@richart Met reflux zal er weinig smaak blijven hangen, let wel even op de vulgraad van de ketel he. Niet proberen om 1 liter in een 25 liter ketel te verstoken.
