@stookforum klinkt goed! Ik ben heel benieuwd. Ik heb drie of vier hopbellen aan mijn hopplant gekregen afgelopen zomer. Deze in de vriezer gestopt, wachtend tot ik er iets mee kon. Enig idee of dat genoeg gaat zijn om een… Read more»
IK was begonnen met een stick van 4gr suiker, per 0,45l fles. Daarna had ik nog wat suiker toegevoegd, ja en dan raak je het spoor bijster. Het is dus het beste om het in 1 keer goed te doen. De volgende keer ga ik eens een echte appelcider gist gebruiken. En misschien ook wel een beetje vlierbessensiroop.
Ik had een cider gemaakt van een supermarkt appelsap en wat bakkersgist. Bakkersgist geeft normaal wel veel gas, het maak je brood toch ook luchtig. Ja, maar het kan niet zo goed tegen alcohol. En daarom kreeg ik er wel 8% alcohol in, maar na het bottelen met wat suiker kwam er maar weing prik in. Na een paar weken heb er wat sterker wijn gist en…[Verder lezen]