Zijn er boeken Pdf's naslagwerken en dergelijke , over hoe een mouterij echt werkt.
Vele vertellen hoe een mouterij er uit ziet, wat ze doen, maar het echte proces in
detail uitgelegd, heb ik niet gevonden.
Vele YT filmpjes , korte stukjes, en een niet te vinden boek.
Handboek bij de studie van de mouterij- en brouwerijtechnologie.
Het is geen boek maar wel leuk om te bekijken. Het zijn nog maar drie delen maar wanneer je je abonneert op hun nieuwsbrief krijg je een melding van een update
Hoi William, ken je deze al van Catnip?
http://www.stookforum.nl/thread/van-graan-tot-vat-zelf-mouten/
Zouden er excursies mogelijk zijn naar een mouterij Erik? Mischien best leuk om eens te zien. Geinteresseerden zat hier! Leuk om namens Bio-Brouwmaat te doen 🙂
Dat valt altijd te regelen. In ieder geval bij The Swaen. Wanneer er gegadigden zijn wil ik dit wel verder op me nemen.
