Nou, dicht tikken met een rubberen hamer had geen nut. De huishoudfolie en een nieuw waterslot wel... Dat ding borrelt alsof hij op wil stijgen??.

Wel zonde, het vergistingsvat is gloednieuw en steeds folie eroverheen moeten doen is ook niet alles ??.

Mischien ergens een braampje aan de rand waar lucht ontsnapt. Een ander waterslot zal niet veel uitgemaakt hebben denk ik. Belangrijkste is in ieder geval dat de wash lekker staat te gisten 🙂 hier ontstaat een mooie drank 🙂

Ik weet even niet of je zelf een gistvat gemaakt hebt of niet, wat ik zelf doe bij mijn eigengemaakte gistvaten is bij het waterslot een siliconen ringetje plaatsen;

Kosten 1,75 bij een concullega en sluiten prima af.

Met die bakkersgist erbij en de folie om de emmer heen staat dat ding al drie dagen als een malle te bubbelen?.

Als die zo door gaat hoef ik hem niet eens te stoken ??..

Moet ik de melasse 1 of 2 x destilleren?
Ben nu bezig met de eerste stook

Beiden kan. Maar als je 1 keer stookt, dan direct voorloop scheiden. In potjes/ glazen daarna steeds 150 ml opvangen, dag laten staan en daarna op geur selecteren wat lekker is en wat niet.

Hoi Snurrebreut, voorloop die ik altijd scheiden.
En in kleine potjes ook wel.
Whisky en dergelijke stook ik altijd 2 x.
Groet, @ndré??

Aantal keren Stoken hangt af van kwaliteit mash / basis product , type basis product , wat is de mogelijkheid en prestaties van ketel en dan wat zijn de vaardigheden van de man achter de ketel .
Met een goed beslag en goed ingerichte ketel
Kun je rum in 1 x overhalen met meteen scheiden van voor en naloop .

Whiskey en rum zijn te verschillend om op zelfde manier te Stoken .

Ik heb van mijn werk een klein rolletje kleeffolie meegenomen.

dat rolletje is ca 10 cm breed ipv zo'n grote huishoudfolie rol.

met een houdertje wat ervoor gemaakt is is het super simpel om een paar omwentelingen om de emmer te doen.

Zo moet het vergisten

leuk gezicht die borrelende zwanenhalsjes .
Maar hoe deze Borrelen is geen indicatie voor goede vergisting .
Het zijn ook slechte stank afsluitertjes en houden rommel buiten het zijn GEEN indicators .
Daarnaast gisten kan snel , te snel langzaam en te langzaam .of de juiste snelheid voor specifieke product .
Ook voor melasse geld niet te snel gisten !

Zelf gebruik ik deze klepjes in plaats van zwanenhals je .

Dit ding ken ik niet

Een kogel klepje van rvs 316.
Geen plastic met rare randjes waardoor niet goed in rubber past .
Geen irritant gereutel , onverwoestbaar en werkt perfect.
Geen druk dan sluit kogel af .
En bij druk ( co2 ) licht kogeltje iets op en blaast hij af .

Prachtige vondst.

Maar een waterslot werkt ook bij onderdruk: dan wordt de inkomende lucht door de vloeistof gezogen. Dit ding blokkeert dan en veroorzaakt onderdruk.