Voor kleine proefbatches of voor experimenten is een grote ketel vaak te omslachtig.
Om maar te zwijgen over het te grote volume.
Daarom misschien een airstill ? Eenvoudiger kan niet, denk ik.
Heeft hier iemand ervaring met zo een ding ? Is het zijn geld waard of toch beter naar een 5l koperen keteltje stappen ? (maar dan zit je opnieuw met die wateraansluiting)
@psycat ik heb een oude airstill staan . Ik heb ooit zelfs iets ermee gedaan en hier geplaatst . Topic " met smartstill can het padje "
Het is grappig speelgoed maar voor paar centen meer of tweede hands alembiekje of Alquitara kun zoveel meer en is veel betrouwbaarder. En flexibeler in gebruik.
Ook met een vermogen regelaar blijf je aanpassen . Omdat ze slecht te temperen zijn . T is en blijft een water distiller .
En de koeler is zeer lastig schoon te houden . Je komt er niet door mer een borstel of rager .
@psycat hier ook een airstil staan en op de graad instelbaar maar ben overgestapt op een 1 liter Alquitara en een 1liter alambiek voor klein dingen te proberen, zijn eigenlijk net te klein en 3 of 5 liter zou beter zijn geweest
airstil is leuk voor neutraal maar verder waardeloos voor smaak
Ik heb geen ervaring met een Airstill. Ik heb 3 Alquitara's 20l, 10l en 1l. Van de 1l heb ik het meeste lol. Ideaal voor Tiny's en andere probeersels. Deze heeft zijn eigen slangen en pompje. De andere 2 heb ik zo gemaakt dat ze beiden met dezelfde pomp en afvoerslang kunnen. In de 10l doe ik stenen zodat die ook als 5l ketel kan functioneren.
Ik denk dat je met kleine, koperen ketel meer mogelijkheden hebt. En dus meer lol..... .
@psycat, er gaat toch niks boven een fijn klein koperen keteltje. Een klein goed regelbaar gasvlammetje er onder dat stookt zo mooi. Ik val stil bij zo’n Airstill,niks voor mij. Heb inmiddels een plank vol keteltjes van alle denkbare maten zo ongeveer waar ik mee stook.
Hi
Ter info : ik ben een fan van koper, RVS en glas.
Dus ja, een 5l koperen ketel is zeer zeker veelzijdiger. en ik heb je filmpje gezien Robbert. Mooie verbetering die je aanbracht aan de airstill.
Ik heb ook geen probleem me op tijd en stond terug te trekken in de "man cave" en de installatie op te starten.
Maar ......
Als je een idee hebt, of je valt toevallig op verse kruiden (in de winkel of het bos) is er niets handiger dan 3liter alco in een still te gieten en het in je woonruimte uit te proberen. Dan is moeilijker met een alquitara omdat je dan dadelijk de hele keuken in beslag neemt. Het aansluiten van de koeling is ook omslachtiger.
Dus zou het ofwel airstill worden of ontwerpen van een snelkoppelsysteem voor koeling van een koperen keteltje. Of er misschien zelf eentje bouwen dat handig en snel opgezet kan worden.
Alleszins bedankt voor de feedback. Als er nog stokers zijn die soms de airstill gebruiken, alle feedback welkom
@psycat op enkele van mijn filmpjes zie je dat ik de mini Alquitara in de woonkamer allerlei dingen heb gemaakt.
Alquitara op een spiritus brander en emmer water ernaast met aquarium pompje .
De smartstill met wat aanpassingen zoals in filmpje geeft mogelijkheid dat je kruiden op het " passeer tafeltje" kan plaatsten .
Maar ook een smartstill met vermogens regelaar of temperatuur regeling heeft een zeer trage reactie wanneer je moet temperen. Als inhoud afneemt moet je snel kunnen temperen en aanpassen. Zeker met zo een kleine inhoud . Dat lukt slecht met dat ding ook omdat de rvs ketel veel warmte vasthoud .
Of als er hier stokers zijn die zelf een 5l keteltje bouwden, alle fotos welkom.
Je hebt nooit teveel inspiratie
@psycat, zoals door jou gevraagd, een foto-tje van een zelf gemaakt keteltje, inhoud 6 liter. Als je geïnteresseerd bent, maak ik nog een foto-tje van een zelf gemaakt keteltje, ca. 8 liter inhoud.
Hi
Wat een prachtig keteltje. Origineel afsluitmechanisme. Tiptop braseerwerk
Graag foto van andere creaties.
Ik gebruik m'n Airstill nog, er zal t.z.t. weer iets op de planning komen voor Jenever.
Voor een laatste overhaal van een drank waarvan het gros van smaak komt vanuit kruiden (zoals Jenever, Pastis, Absinthe, Froubuuster Bitter (als ik 'm zo goed schrijf Robbert)) werkt het prima. Als je een minimale vulgraad van een liter hanteert, kun je redelijk reproduceerbaar werken. Voor mij is dat ook de hoofd reden om hem in ere te houden, je zit niet met waterkoeling en hij loopt vanzelf.
Suikervergistingen, kan die mee werken, advies is om wat koperen zadels op de bodem te leggen en een aantal in het kruidenmandje.
Graanvergistingen eerste overhaal, niet doen. De kop is me er te vaak afgekomen door het schuim, je kunt niet goed sturen met het verwarmingslement buiten op goed geluk aan of uit zetten. Het ontwerp is niet bedoeld voor iets anders dan suikervergistingen, je kopruimte is te klein om een eerste overhaal te overwegen van iets waarin veel eiwitten kunnen zitten.
Ik zou die airstill dus ook alleen gebruiken voor experimentele fijnstook.
Om bv extracten te maken voor bitters bv.
Gewoon omdat je het zonder probleem in je leefruimte kan doen en ook omdat het niet omslachtig is.
Een mooi keteltje zoals hieronder (maar dan op gas) zie ik echter ook zitten. Moeilijk moeilijk
Dit keteltje van Robbert is anders ook leuk en, op het eerste zicht, nogal veelzijdig
@psycat dit is ondanks meer dan 100 jaar oud mijn mijn fijnste ketel om mee te werken. Niet overal voor geschikt maar geeft een gigantische smaak explosie steeds mee .
@psycat dat lijkt zo maar het is tin.
Zit alleen aan buitenkant. Binnen gevelst koper. Dus geen contact met soldeer.
En trouwens de heksenjacht op lood is ook overdreven. Het is zwaarder dan alcohol damp en komt niet mee met destillaat wanneer het voor de brug zit en normale stook temperatuur wordt gebruikt.
En wanneer lood of tin ouder is heeft het een harde oxide laag. Dit werkt als een soort emaile . Dus zolang het niet beschadigt is het afgesloten en komt niets vrij .
Mensen drinken water uit de kraan , zeiken over lood en messing terwijl kranen , koppelingen, water meter alles van messing is ! en veilig gekeurd. In Nederland kiwa duitsland TUV Engeland loyds En koffie apparaat heeft aluminium buisjes in heater en daar hoor je niemand over .
Rvs in pannen en stookketel is meest 304 . Dus Laagwaardig rvs en oxideert en chrome komt vrij . Geweldig dat men dit als veilig vind .
Shalom Robbert
Een originele benadering. Iets om over na te denken.
Persoonlijk ben ik gestopt met het gebruiken van kristallen glazen, omdat er net te veel lood inzit. Kristallen karaffen zouden een van de mogelijke oorzaken zijn van jicht. Net zoals loden waterbuizen en loden cosmetica een probleem vormden voor romeinen. Of benzine met lood voor ons.
Wat alu betreft : al mijn alu potten al jaren geleden buitengezwierd en overgegaan op RVS. Wist wel niet dat er hoogwaardig en minderwaardig RVS was.
Wel, als ik alles hier lees denk ik dat een mini 5liter keteltje met snelkoppelingen voor water en met gasverwarming, meer aangewezen is voor hetgeen il wil doen.
Veelzijdiger en mits goede snelkoppelingen vor water, snel op te stellen.
Bedankt voor reacties.