Gisteren de eerste proef ronde gehouden Samen met @stephan hier en de rest op afstand. Vind het nu al helemaal geslaagd dit experiment.
super om al die verschillen te zien, ruiken en proeven. En de waarderingen van iedereen te zien.
Erg benieuwd naar de uiteindelijke “winnaar” maar ik merk nu al dat persoonlijke smaak ook erg kan verschillen. 😄
De Limonchallenge is afgelopen en degene die eeuwige roem toekomt is @Harry1969 👍.
Ik geloof dat we veel van elkaar hebben geleerd, maar dat mag ook wel na een paar honderd watts apjes in een paar weken. We gaan het zeker nog eens doen maar weten nog niet met welk drankje, misschien iets van een kruidenbittertje in het najaar.
Gefeliciteerd Harry1969,
ik weet zeker dat je het niet cadeau heb gekregen, je had een behoorlijke concurrentie.
@hilly, O stond dat niet in het regelement van de challenge, dat je als moest delen?
ja hoor volgens mij was het niet super bijzonder recept;
ik heb eigen citroenen, die pluk ik zodra ze eigenlijk net geel zijn. Dan heel dun schillen zodat er echt geen wit mee komt.
ik gebruik per liter alcohol (rond de 95%) zeker een 15 a 20 citroenen.
dat gaat in een weckpot voor een 3 a 4 weken, elke dag beetje licht schudden op donkere plek ( bij mij staat het in de kelder )
na 4 weken afgieten
1.6 liter water koken, daar los ik 600gram witte kandij op. Als het volledig is opgelost dan laat ik het afkoelen
zodra het afgekoeld is, giet ik de alcohol erbij
dat even roeren en dan gaat het de flessen in. Dat even paar weken op donkere plek laten staan.
daarna de vriezer in en opdrinken 😉
Niet heel spannend recept ( vind ik zelf )
harry
@harryd1969, het hoef niet bijzonder te zijn als het maar lekker is. 👍
Je gebruik volgens mij best wel veel citroenen per liter en de kandij heb ik ook nog nooit gebruikt.
@rumo klopt, ook omdat ik genoeg heb, en het smaakt goed dus denk ik dan niet meer aan komen 😉
Gefeliciteerd @harry1969
Ja dat recept zijn we allen wel nieuwsgierig naar natuurlijk. Of ga je dat druïde op druïde doorgeven😛
