Super, dank je voor het antwoord. Ik ben zelf ook altijd voor de veiligheid al blijf ik met gas stoken.

Hoeveel druk zal er op een gewone ketel zitten bij het stoken een 2 a 3 toch?

normaal blijf je onder de 2 bar bij een goede flow. Er is nog nooit ook een barstvlies bij mij gegaan . Zolang je zorgt dat er weinig of geen schuimvorming ontstaat, die tot in jou kolom of helm komt, of abnormale obstructie, zal dat nooit gebeuren .

Gas stoken is niets onveiliger dan elektrisch .
Een gasvlam is zichtbaar en makkelijker daarom in de gaten te houden . En sneller op in te grijpen .
Wat er in een elektrisch apparaat gebeurt zie je pas als het te laat is .
Meeste branden komen door sluiting in elektrische apparaten .
In prive sector Huishoudelijke apparatuur en zonnepanelen .
Ik heb er dagelijks mee te maken Via mijn werk.

Haha een soort "integreren" naar een hoger level... 😉

Dat van die centen heb ik ook wel eens gehoord: die pasten precies in de ontluchting van een stoommachine, vertelde iemand mij. (Of een soortgelijk gruwelverhaal!)

Dat doorsnijden heb ik bij de eerste poging al gemerkt. Dus dat wordt nog even experimenteren. 😉 Maar het idee is briljant, dus daar kom ik uiteindelijk wel uit.

Overigens gebruik ik geen veiligheden, al bouw ik meestal wel opzettelijk ergens zwakke plekken in.

Geen idee waar nu schuim op komt, want dat zie je zo niet bij mij. Denk dat er weinige een kijkglas in hun alembiek hebben. Uiteraard zie je wel of je alcohol stopt of gewoon doordruppelt .

Wat ik begrepen had in Schotland komt schuimvorming door opgelost koolstofdioxide, te snelle verwarming en sommige stoffen in de Whisky wash.
Iedere stokerij daar had ook een beveiliging ingebouwd om het schuim snel af te kunnen voeren, wat erop duidt dat het toch wel eens voorkomt.

Als het goed is, komt er helemaal geen druk op de ketel te staan, want alles is open. Wel kan er bij gebruik van een bijvat een beetje druk opgebouwd worden, omdat de damp door de vloeistof in het bijvat omhoog moet borrelen. Laat dat 50 cm waterdruk zijn.

Ik heb zelf ooit een ketel te vol gedaan met een stookbier en toen kwam de thermometer uit de kop van de kolom omhoog geschuimd. Ook melasse geeft veel schuim, maar dat breekt ook weer snel.

Voordeel van schuim is wel, dat er veel vocht en weinig alcohol in zit, dus het risico van brand is klein.

Schuim vorming komt door aanwezigheid van eiwitten . De nog aanwezige gassen . ( co2 - O2 )
Stijgen op hierbij vormt het eiwitten belletjes eromheen .
De hoeveelheid eiwit is afhankelijk van gist en hoe er is gemaischt .
Bij maischen zet je ook eiwit of deel eiwit om .

Je kunt simpel schuimvorming tegengaan door paar drupjes plantaardige olie voor het distilleren toe te voegen .

Onder normale omstandigheden is er weinig of druk op ketel . zoals Kees zegt bij gebruik van meerdere gekoppelde ketels kan er druk opbouw zijn .
Zeker wanneer de uitstoom van voorgaande ketel onder vloeistof niveau van opvolgende ketel .

Eiwit schuim kan vrij stevig zijn en en zelfs een koek vormen door verhitting .
Deze kan voor obstructie zorgen in een kolom of uitstroom .
Vul daarom nooit de ketel helemaal !
En hou een lager vul niveau aan wanneer je een product verstookt waarbij je schuimvorming kunt verwachten of gebruik een schuim remmer als b.v. plantaardige olie .

Geprobeerd en drie werkzame plaatsen gevonden in een knelkoppeling.

De eerste op de pijp die de koppeling ingaat. Daar is net genoeg ruimte tussen de buitenkant van de pijp en de binnenkant van de koppeling voor de folie.

De tweede en derde plaats op de knelring aan de buitenkant van de koppeling: een keer aan de binnenkant (richting koppeling), een keer aan de buitenkant (richting moer). Ook daar is net genoeg ruimte voor de folie tussen de knelring en ofwel de koppeling ofwel de moer.

In alle gevallen kun je de maat nemen door de folie met het vlees van je vinger over de pijp c.q. ring te wrijven. Dan knip je een rondje uit dat iets groter is en wrijf je de rand over de pijp c.q. ring uit. Voorzichtig de koppeling monteren en aandraaien.

Ik weet niet welke druk de dichtingen aankunnen, maar ik kon ze met de mond niet openblazen. Wel bleek bij ontkoppelen dat de knelring soms en/of deels door de folie snijdt. Iets aanvijlen zou misschien kunnen helpen.