Al een lange tijd willen stoken, maar het bouwen van de koperen ketel zelf zag ik tegenop.
Ik zit zelf in het RVS dus dat gaat me wat makkelijker af.
Maar toen ik de (warmhoud)ketel hier van Fastback voorbij zag komen ben ik snel aan de slag gegaan.
De ketel is 18 liter van marktplaats met een Refluxkolom van 90 cm lang en rond 76 mm. van rvs met als inhoud:
ringen en een kilo koperen snippers en een dubbele koelspiraal van koper.
Na wat opstart problemen met klaren gister mijn eerste keer stoken.
Uit 8 kilo suiker 3,2 liter alcohol gehaald met een gemiddeld percentage van 89%.
En dat in de eerste stook! Ik was dus in de wolken met dit resultaat.
Nu nog wat kleine verbeteringen en nieuwe ideeën toepassen wat betreft de temperatuurregeling , maar mijn dag kon niet meer stuk.
Mijn dank aan een ieder die mij hier geholpen heeft met tips.
Wat een prachtig resultaat, niet alleen wat je in je 1e stook behaald hebt, Ik vind hem ook heel mooi! Heel veel plezier hiermee!
Ziet er goed uit
Voor de 2e gestook.
Krijg er nu al handigheid in.
Mijn 18 liter ketel verder gevuld dan de vorige keer.
Temperatuur is nu constanter te houden.
8 kilo suiker/ turbogist en een week gisten leverd 3,5 liter van 87% gemiddeld op. Ik ben gestopt met stoken op 80%, dus geen naloop.
Een mooi voorraadje om te experimenteren met verschillende likeuren. (Nog een week en dan is mijn limoncello klaar met alcohol van mijn allereerste keer stoken!! ) ?
Klinkt goed Ddirk!
Lekkere hobby he 🙂
Zooo leuk (en lekker)
Hi DDirk
Mag ik vragen hoe je die dubbele spiraal gemaakt hebt ?
MM etc
Tot hoe klein kan je koper "in een spiraal draaien" Als ik die dubbele spiraal van jouw zie ziet die binnenste er wel heel klein uit.
Dank je wel
Hoi pSyLoX,
Ik heb 8mm. koperen (gas)leiding gebruikt.
Gehaald bij een campingwinkel.
Je hebt voor een dubbele spiraal ongeveer 4,5 mtr. nodig.
Leiding volledig vullen met zout zodat de leiding tijdens het buigen niet dicht knikt.
Ik heb de leiding eerst rond een 12mm. buis gewonden en terug rond een buis van 40mm. Daarna met de compressor veel moeite gedaan om het zout er weer uit te krijgen. Dit paste allemaal net in mijn kolom van rond 76mm. rvs.
VAKMAN!
Heel mooi gemaakt,en ook de opbrengst heel goed,nu maar proeven,ja beloning na het werk,of zie ik dat verkeerd.gr.?Chris.v
Ketel is goed, maar wil nu een grotere ketel zelf bouwen ( 35 ltr) met nog wat kleine aanpassingen, om de temp. beter te regelen en nog zuiverder te kunnen stoken. Maar nu al Veel limoncello en nog wat andere experimenten. ?
Probeer het koelwater in de spiraal net als bij de T500 op zo'n 60 graden te houden d.m.v. het regelen van de waterstroom, door de kraan harder/zachter te zetten. Ik heb iedere keer ruim 4,5 liter alcohol van 94 procent.
Hoi betweter
ik heb ergens gelezen dat jjij met een regelbare commbinatie van waterpomp en voeding de temperatuur precies op de 60 graden kunt houden.
kun jij mij vertellen welke combinatie van voeding en pomp jij gebruikt heb.
ik word hier langzaamaan gillend gek van de op en neer vliegende waarden van het koelwater van mijn t500.
of dat nou te maken heeft met het moeilijk in te regelen kraantje of schommelingen in de waterleiding druk weet ik niet.
ik weet wel dat het constant bijregelencmet de hand knap vervelend word.
groetjes
Rob
Hoi pastislover, Betweter heeft besloten te stoppen met het forum. Hij zal dus niet meer reageren. maar je kunt de vraag het beste in dit topic stellen: http://www.stookforum.nl/thread/alle-vragen-en-antwoorden-betreft-de-t500-mogen-hier/
Volgens mij is er daar ook al wel een en ander over geschreven.
Succes! Groetjes Jan
OWWW ??? Jan ???
