Prachtige ketel om te zien,Bob!
Ik heb te weinig ervaring in verbeteringen van dit soort ketels,
Ik laat alle goede adviezen graag aan anderen over.

mooie ketel voor hoge percentage's .

Maar Voor fruit moet je smaak overdracht optimaal hebben . Veel puur verwerkte fruitsoorten hebben mooie subtiele smaken maar die zijn vaak vrij zwak .
Om die subtiele smaken te pakken zal je toch de kolom moeten vervangen voor een kleine hoed .
En om goede scheiding te maken is parrot niet geschikt omdat je pas laat de grens vind . Die is al vermengt in het staande deel .

Mooie ketel! Voor hoog percentage is het zeker goed, zou nog een koelspiraaltje in de kolom kunnen om het percentage op te krikken en neutraler te maken.
Maar voor fruit is het zoals Robbert aangeeft hoofdzaak er een kortere kolom op te zetten. De smaakintensiteit zal sterk verhogen. Gelukkig is dat rap verwisselt met die flens. Ik ben zelf geen bouwer, dus advies durf ik je niet te geven. Ik denk dat je een kolommetje van zelfde materiaal ongeveer 25cm hoog zou moeten hebben, maar dat is wat ik denk, niet wat ik weet. Anderen zullen waarschijnlijk wel advies kunnen geven omtrent afmetingen.
Fruit is een van de leukste dingen om te stoken vind ik persoonlijk! Appels, pruimen of druiven geeft vrijwel altijd een goed resultaat. Vooral van appels moet even rijpen voor de smaak echt doordringt, maar het drinkt dan ook goed door. Pruim is na 1 tot 3 maanden al goed op smaak, appel kan 3 tot 6 maanden duren voor de herkenbare appelgeur terug komt. Druif gaat hier minimaal 1 jaar op vat.
Ook andere fruitsoorten zijn tuurlijk prima te stoken.
In ieder geval succes!

150 tot 210 mm hoog bij diameter 80 mm is voldoende op een 30 liter ketel voor vruchten destillaten .

Mooi ding!

Als je de kolom gaat verkorten of vervangen door een helm, kun je waarschijnlijk de koeler niet meer kwijt. Daarvoor zou ik dan een knelkoppelingsknie aan een horizontale brug maken, dat geeft de vrijheid om de hoek te kiezen.

Maar dat is misschien persoonlijk: ik ben dol op knelkoppelingen: die zijn weliswaar van messing en niet van volkoper, maar geven veel vrijheid.

Mooi gemaakt?

Bedankt voor alle reacties. Ik ga denk ik 20 van de kolom halen, en gebruiken om een kleine kolom van te maken om vruchten mee te verstoken. Ik vind het idee wel leuk om nog een koelspiraal in de grote kolom te maken. Ik hou wel van experimenteren!

Ik zou ipv de kolom een koperen kruik monteren.

de bodem eruit zagen en de bovenkant de afvoer van de alcolhol maken.

kruiken koop je op MP voor een tientje.

dan krijg je meer smaak dan nu.

mooie ketel ?

Goedenavond,

ik heb bovenstaande kolom/helm (ik weet de exacte benaming niet) gemaakt van wat koper afval stukken die ik over had. Zou ik er iets mee kunnen stoken, en zo ja wat dan.  Of is het model helemaal verkeerd?

gr Bob. 

Mooie spatbol .

Kan werken als vermogen goed is .

Hij past op een 10 liter keteltje. Er staat een brander onder, dus vermogen is goed te regelen denk ik.

Wat een knots van een ding. Zou ook kunnen passen op een 15 liter ketel. Kan dienen als helm, spatbol of zelfs kruidendoos.

Ik zou zelf tussen de brug en de aflopende pijp een knelkoppeling willen maken: die geeft meer vrijheid dan een soldeerkoppeling. Maar dat terzijde.