Ik heb eindelijk voldoende (gratis) koper verzameld om een pot still te bouwen. Mijn doel is het stoken van gin, whisky en neutrale alcohol. Ik ben van plan een 25 liter boiler door te nemen en een koperen rand aan de binnenzijde van de bovenkant te solderen. Bovenop de boiler komt een helm van 160 mm en 15 cm hoog, met daarop een 80 mm pijp van 20 cm lengte en dan een verloop naar een 40mm pijp van 15 cm lengte. Vervolgens een bocht met daarna diverse verloopjes en pijpen naar de 12 mm spiraalkoeler (lengte spiraal 2 meter in 10-20 liter waterkoeling). Ik verneem graag van jullie of ik met dit plan mijn doel ga halen. Tips en suggesties? Graag!!
Nou ja: elke ketel werkt wel. Maar heeft ook zijn eigen eigenaardigheden.
Voor whisky, met veel smaak dus, gebruik je een simpele ketel, met helm maar weinig kolom.
Voor gin heb je een kruidendoos nodig, waarin de damp door een laag kruiden kan bewegen en smaak opnemen. Al dan niet in de kolom of opzij van de kolom.
Voor neutraal heb je juist een lange kolom nodig met veel scheiding.
Voor koeler lijkt me 12 mm aan de dunne kant, maar anderzijds ook veel oppervlakte per cm2. Of 2 meter in water genoeg is, kan ik niet inschatten. Maar goed: je kunt langzamer stoken als je koeler het niet aankan.
Als belangrijkste advies van mijn kant: maak alles verwisselbaar. In plaats van een brede pijp een bochtje meteen naar de koeler, dus een andere aansluiting op de helm.
Zoals Kees al zij probeer de opzet wisselbaar te maken .
Een simpele kop voor whiskey's , gin , rum e..d .
Een kolom voor hogere alcoholen .
Bekijk wat voorbeelden van Alambiekjes en andere ketels hier op site om een idee te krijgen .
Voor beeld van een oud origineel keteltje . Uit vroeger tijden geschikt voor b.v. rum en whiskey .
Ok, dank je, duidelijk verhaal. Ik zal dus iets moeten vinden om op de helm 2 aansluitingen te kunnen maken.
Kees22 en Robbert, dank voor jullie input. Ik pas het ontwerp aan en zorg ervoor dat ik een verwisselbare kolom mogelijk maak. Bij “vankopertotzink“ heb ik inmiddels 2 moffen en een afdekring besteld. Ik kan weer verder, alles klaar en op maat te maken voor het solderen. De “lage kolom voor de pot still” is geen probleem. Hoe hoog zou de kolom voor “neutrale” alcohol ongeveer moeten wezen? Als mijn eerste omschrijving?
Als je een kolom maakt met een diameter van 38 en 80 cm kun je prima alcohol stoken .
Messing helm toch maar niet gebruikt en een helm gemaak van reststukken. Solderen viel best mee en is leuk werk, had ik nog nooit gedaan. Basis is nu klaar. Alleen nog 2 kolommen maken. Eentje van 80 cm hoog en 1 van 10 cm hoog. Kolommen zijn nu verwisselbaar?
Ziet ermooi uit
Goed bezig, glimt mooi. Bij mij is de buitenkant echt niet netjes ofzo, ben stiekem een beetje jaloers
2 uur brillo, 0,5 uur commandant en 15 min brasso?
Pffff dan is ie maar vies haha
Kleine kolom is klaar?
Mooi gemaakt