Hallo, ik ben vrij nieuw hier, en dit is mijn eerste vraag die ik nergens terug vinden kan. Ik een roodkoperen kolom alambiek, van 5 liter. Nu dacht ik na het een en ander gelezen te hebben over kolommen en reflux, dat er in mijn keteltje misschien ook een beetje reflux gevormd wordt. Dit denk ik omdat er nogal wat druppels weer terug vielen van het rooster wat in de kolom zit.
Nu dacht ik dat er misschien nog wat meer te creëren valt door ook van die rvs sponsen in de kolom /mand te doen.
Of is dat te kort door de bocht?
( voorlopig ga ik nog gewoon normaal stoken en het allemaal een beetje onder de knie krijgen)
Hallo homegrown. Je hebt het over normaal stoken die kolom die je ertussen hebt is bedoeld om bv kruiden en dergelijke in te doen waar je smaken mee kan stoken. Dus in geval van gewoon stoken ga ik ee van uit dat je niets in je kolom hebt zitten? Dan zou ik hem ertussen uit laten scheeld je een hoop tijd met in elkaar zetten en schoonmaken. Wat betreft de reflux die paar druppeltjes doen niet zo heel veel
"Nu dacht ik dat er misschien nog wat meer te creëren valt door ook van die rvs sponsen in de kolom /mand te doen."
Ik doe de aanname dat je het alcohol percentage omhoog wil brengen (en hiervoor wat smaak wilt opofferen), wat niet het doel is van een alambiek. Maar veel is mogelijk 🙂
De kolom zou je kunnen vullen met RVS of andere vulling .
Al zou ik eerder aan een Thumper denken, als je er op zoekt vind je verschillende topics op het forum.
Het zou met RvS vulling inderdaad kunnen werken ik zou het gewoon een keer proberen kijken hoe het uit pakt
Bedankt voor jullie reacties! Ik was op de hoogte van de functie van het mandje, daarom had ik die ketel gekozen, ik wist alleen nog niet dat het mandje er ook tussenuit gelaten kon worden. scheelt dat veel tijd dan denken jullie? Dat zou ook best prettig zijn als het sneller kan.
Ik ga eens checken hoe zo'n thumper werkt en de mand een keer vullen met sponsen om te zien of er verschil in % te krijgen is.
Maar dan zal ik nog op zoek moeten naar de juiste sponsen. Ik houd jullie op de hoogte!
Ik heb dezelfde ketel als jou alleen de 20 liter uitvoering. Als de mand ertussenuit is gaat de helm rechtstreeks op je koeler en zit je niet te prutsen met het verlengpijpje hij kan er gewoon tussenuit ja
Ik heb het net geprobeerd en het past inderdaad, helemaal top! ik hoop dan ook op minder lekkage, toch weer een rand minder om dicht te plakken.
Leuke ketel . Mooie opstelling.
Alleen begrijp in niet helemaal waarom je met zo'n ketel een reflux wilt bewerkstelligen.
Je wilt smaak .
Klein tipje.
Een fles alcohol is snel omgestoten.
Zou m wat verder van de brander zetten
Inderdaad ungabunga, ik kan daar maar beter goed op letten, want ik ben nog wel eens een kluns wat dat betreft! Ik ga vanaf de volgende stook mijn brandblusser in de buurt houden!
Wat de reflux betreft, wanneer ik met iets nieuws begin zoals dit, wil ik zo snel mogelijk van alles lezen, leren en begrijpen.
Dan kan ik er soms lang over nadenken en zo ontstaan er wel eens van die ideeën zoals deze.
Dat hoort een beetje bij mijn leerproces denk ik.
https://www.stookwinkel.nl/product/raffinage-lens-voor-hoger-alc-percentage/
Misschien ook een optie !
Ik heb de werking van de thumper bekeken en dat lijkt me wel wat. de raffinage lens vind ik ook goed klinken, maar volgens mij moet ik dan mijn helm en bocht scheiden, daar zit ik (nog) niet op te wachten.
Die lens past op een andere ketel als die jij hebt jij hebt de bocht op de helm gesoldeerd en die lens in bedoeld voor een schroef verbinding
Nu dacht ik dat er misschien nog wat meer te creëren valt door ook van die rvs sponsen in de kolom /mand te doen.
Hoy,
Ik heb in den beginne neutrale alcohol gestookt door in de kolom van mijn koperen keteltje raschiringen te doen ( porseleinen ringetjes), kun je bestellen bij stookwinkel.
Je kunt er mee gemakkelijk aan 85 % geraken, voor de meeste gevallen is dat voldoende, ik weet niet meer goed of dat in 1 stook of twee stoken waren.
Ik ga bij mijn volgende rum gewoon proberen om de lege kolom er tussen te zetten, zonder de raschiringen bij de fijn stook, om zo een hoger alcohol gehalte te krijgen, volgens mij krijg je gewoon door de lege kolom er tussen te zetten ook wat reflux door de hoogte.
Grts
Hallo, Dumo. ik dacht daar inderdaad ook aan, de damp moet toch eerst door het rooster van de kolom en als je daar dan die ringen in doet, zal dat dan toch wel iets doen?
Mijn eerste stook was een sugarwash met kolom er tussen, met volgens mij een erg lage opbrengst. Van de 20 liter wash bleef iets meer dan 1 liter over na de eerste stook, er was nog suiker zichtbaar, en de alcohol dobber gaf 35% aan, maar dat klopt niet (helemaal?) vanwege de nog aanwezige suiker. ook heeft de ketel flink gelekt tijdens het stoken en heb ik het misschien te hard opgestookt. De tweede stook hield ik nog geen halve liter over van ongeveer 75 %. ik hoop dat ik na het volgen van jullie tips meer over houd met een hoger percentage, het is natuurlijk ook een kwestie van uitproberen.
er staat nu nog een sugarwash te borrelen, die kan ik aankomend weekend stoken. daarna hoop ik een rum te stoken, ik heb daarvoor 2 liter melasse besteld.
voor de rum is het toch juist nodig veel smaak mee te stoken? Dus dan laat ik juist de kolom er tussenuit?
misschien dat ik die ringen over een tijdje ga proberen!