Zo, gisteren en vandaag 20 liter sugarwash weggestookt. De kolom heb ik er niet tussen gehad, en ik heb zodra er alcohol kwam heb ik hem zacht gezet en rustig laten druppelen totdat ik aan een avb kwam van 20% en ben ik gestopt. Dan kwam er een wat muffe smaak aan en proefde ik geen alcohol meer (maar dat komt juist door dat je van hoger naar lager %gaat?)
Dank jullie voor de gegeven tips, want ik heb nu aanzienlijk meer liters!
Met de laatste run deed ik zo een eitje met een ster anijs, wat kardemom zaadjes, 2 kruidnagels en wat kokos snippers er bij en hield de voorloop en naloop er uit. Daar had ik ongeveer een half litertje overheerlijke (ik weet niet hoe ik het moet noemen?)
Die ik nog iets verdund heb van 50% naar 40%.
Erg blij met dit resultaat, al vind ik het wel een hoop werk met zo'n klein keteltje.
Ik heb gelijk een rum wash klaargemaakt voor volgende week.
Ik heb na deze stook wel een paar vragen.
1 hoeveel voorloop komt er ongeveer uit 4 liter sugarwash?
2 hoe snel stoken jullie als de alcohol loopt?
3 hoe precies is de alcohol dobber als je direct bij de uitloop meet? Onderin zit toch een hogere percentage dan wat er bij komt, dus dat beïnvloed dan toch je meting?
Morgen ga ik de spirit run doen, eerst verdunnen tot 35% en dan stoken. Hoeveel voorloop komt er meestal uit een tweede stook? helaas is mijn reukvermogen niet al te best en de hele tijd proeven beïnvloed mijn smaak ook.

Groeten.

Ik gooi meestal rond de 15 liter in Mn ketel en neem tussen de 50-100ml voorloop weg en zorg dat er een klein straaltje uit komt wat betreft het meten dat ligt eraan de dobber meet exact bij 20 graden als het kouder of warmer is moet je er wat bij rekenen of juist aftrekken ik gebruik meestal een refractometer als die op kamer temperatuur is word dat druppeltje wat je erop doet ook snel rond de 20 graden zo meet ik het meestal