@denieuwebelg, ik heb mijn ketel ook op de sloop gevonden. Maar wat je schrijft over het isoleren van de ketel is zeker een goed idee. Voor deze keteltjes is dat simpel. Je laat ze gewoon in de pur zitten waar ze origineel ook in zitten.
@Kees22, mijn verhaal is toch niet zo erg abracadabra?:-) Bedoel een kleine rekensom. Als je batch 20% is en je hebt 10 liter. Kun je daar toch nooit meer dan 2 liter alcohol uit halen. Immers 20% van 10 liter is 2 liter. Dat jij je ketel tot op 1 liter leeg hebt gestookt heeft dus geen enkele zin. Tenzij je een tweede of derde stook aan met doen was. Maar dan heb je te weinig water gebruikt.
Je stookt natuurlijk nooit geen 2kwh constant all batch indien alles goed temp. geregeld is, Een batch van 12,5 liter afstoken tot 70%, daarna laat ik hem stoppen, kost na 12 uur stoken 2kwh. Dus ongeveer 44ct. Heb er een kwh meter op staan.Gas stoken is gewoon duur en niet efficiënt. Immers gaat de meeste warmte langs je pot en niet erin.
Maar mooi te regelen,heb grote ketel dus gaat niet veel warmte er naast.
Hou je handen maar eens naast de ketel @chrisv Dan voel je hoeveel warmte het niets in gaat. Niks beter dan verwarmen in de stookwijn en temp. laten regelen op de brug. En je kunt gewoon wat anders gaan doen terwijl het proces doorgaat! :-)))
@elflitso: als je inderdaad de pure alcohol zou kunnen stoken, had je gelijk. Maar het resultaat uit een ruwstook van een wijn van 12 % ligt meestal rond de 36 %, dus uit 10 liter haal je dan ruim 3 liter ruwstook. En als je die verstookt, krijg je weliswaar in het begin iets van 80 of 90 %, maar in de naloop zakt dat snel.
Overigens gebruik ik mijn ketel ook om vaak om de verdubbelaar te voeden (vloeistof in de ketel, prut in de verdubbelaar) en dan komt er uit de ketel een lange tijd damp van 100 graden, dus vrijwel schoon water.
@Kees22 klopt, maar ik stop altijd bij 70% eerste stook. Met de 2e stook kan ik dan lang op 80%, in het begin nog hoger, blijven hangen met de boiler. Dan haal ik uit 22 liter stookwijn rond de 4 liter 80%. Het is maar net wat je wilt hebben. 😉
Ziet er belovend uit ?