Ziet er weer uit als een geslaagd experiment ?
Niks spectaculairs. Gewoon lekker eigengemaakte erwtensoep met soldaatjes. Heerlijk. En tijdens het wachten een Limburgse rijstevlaai gebakken. Morgen voor de liefhebbers de helft bespuiten met slagroom en afwerken met geraspte chocola.
Lekker Jan...
Na een wandeling:
Heerlijk he die herfst! Ik krijg trek in paddestoelen!
Zojuist heb ik 2 mooie hertentournedo's op. Zelf gesneden van de haasjes van Beef&Steak 🙂
En omdat het herfst is en het zo goed combineert met wild een Bio Dubbelbock uit eigen brouwerij! Natuurlijk met Bio ingredienten van Bio Brouwmaat ??
De herfst is zeker ook bij mij favoriet. Gisteren een Vlaamse stoofpot gemaakt met sukade van een goede slager (is heel wat anders dan van de supermarkt) en Trappist dubbel. Vandaag gaan we hem pas eten want dan smaakt het nog lekkerder. We drinken er ook maar een Trappist bij ?
Stoofpotten ben ik ook groot fan van. Ik heb een Dutch oven die ik niet alleen op de bbq gebruik maar ook gewoon in de keuken.
Een goede sukade van de slager is een enorm verschil met de supermarkt. Ik bak de Flat Iron steak van beef en Steek als biefstuk, en het heeft zoveel meer smaak dan gewone ossehaas. Eigenlijk is het sukade. Maar probeer je dit met de sukade uit de supermarkt dan is het niet weg te kauwen.
Ik heb net een bestelling bij je geplaatst. We gaan weer een Saison maken voor het voorjaar in te luiden ?
Ik zag hem net binnenkomen, thanks!
Jij denkt alweer aan het voorjaar Jan hahaha. Ik hoop nog op een mooie herfst en goede winter en hoop dat de wintersport door kan gaan, zag op de webcam dat het gisteren flink is gaan sneeuwen daar.
Je bent wel mooi op tijd met brouwen, kan hij nog rijpen en ontwikkelen.
Heerlijk! Het is een prachtig seizoen.
Dat ziet er weer super uit, ik weer inspiratie voor morgen ?
Eigenlijk heb ik nog bier genoeg, ik drink steeds minder.... maar het blijft leuk om te doen. Christmas Ale heb ik ook nog, ruim een jaar oud en is nu heerlijk. Net als de Dubbelbock, die is echt heel goed ?
Steeds minder? Hoe kan dat nou?
Hij wordt oud Bauke ?
Hij wordt oud Bauke ?
Haha. We moeten voorkomen dat onze directeur het verkeerde voorbeeld geeft.
Ik moet mijn gewicht in de gaten houden, en niet teveel drinken werkt bij mij beter dan op mijn eten letten 🙂 maar dat wil niet zeggen dat ik helemaal droog sta hoor ?