Meldingen
Alles wissen
30 augustus 2024 10:48
Beste leden, ik kwam een recept op internet tegen en die maakte van pruim pitten een likeur. De pruim pitten worden gewassen, gedroogd en ontdaan van het vruchtvlees. Bij 500 gram 1 liter 40%, 200 gram suiker en paar weken laten staan. De pruim pitten zijn heel, heeft iemand hiermee ervaring meer, want ik heb ondertussen 1.5 kg pruim pitten en geen duimen meer over.
2 reacties
30 augustus 2024 11:10
@gerard01 let wel op dat in pruim pitten cyanide zit in vrij hoge hoeveelheid. Gebroken pitten komt het uit vrij.
Zolang de pitten heel zijn geeft het geen probleem.
Je kunt dus prima de drank maken . Het is iets bitter noot achtigen smaak.
Soms worden slechts een tot 3 pitten gekneust om meer het " oude amaretto " smaak erin te krijgen .Het wordt dan meer bitter .
30 augustus 2024 13:40