Beste mede stokers en brouwers,
heb nu al ff het internet liggen afschuimen achter een antwoord. Of ik star san of saniclean mag gebruiken als laatste ontsmetting voor in men koperen ketel? De eene zegt van wel en de andere van niet. Hebben jullie hier een duidelijk antwoord op? Want het lijkt mij een handig product om als laatste alles snel nog te ontsmetten voor het vergisten en het stoken/brouwen
mvg
fluppe
Dat weet ik dus niet,heb nog nooit iets ontsmet,maak mijn koelspiraal schoon met schoonmaak azijn en trek er een keukenspons door,voor de rest gooi ik wat water door de vergistingsvaten ,en ketel,en zet die onder het afdak.da’s pas higiene.?
Beste,
ik weet dat er bii stoken iets minder hygiënisch gewerkt wordt ? maar ik zoek ook bier te leren brouwen ( eens ik genoeg gespaard heb voor een grainfather van stookwinkel) en daar moet iets hygiënischer gewerkt worden en daarom zou het mss handig zijn als ik een ontsmet product kan gebruiken voor beide ?
mvg
fluppe
Voor Mn bier gebruik ik starsan en puro oxi... Daar luistert bier en hygiëne heel nauw.. Met stoken.... Mwahh.... Warm water en dreft... Mn kolom en Mn vat spoel ik goed door met water... Mn gistemmers maak ik goed schoon met Mn koelwater en wat dreft.......
Voor mn bieren heel veel water en puro oxi. Voor mn ketel warm water en een doekje en schoonmaak azijn. Heb mn kolom ook een keer volgespoten met goedkope ketchup, toevallig voorhanden, werkte ook perfect. Wel goed uitspoelen daarna. Als je de ketel maar genoeg gebruikt dan hoef je hem alleen uit te spoelen haha
