Beste heren,
Snelle vraag.
Ik wil graag appelcider gaan maken en bottelen in halve liter beugelflessen.
Nu wil ik natuurlijk graag een beetje koolzuur in de cider hebben, maar liever niet dat de flessen exploderen als een zelfgemaakte scherfgranaat (lijkt mij een sub optimaal resultaat).
Hebben jullie hierin wellicht advies of een linkje naar een instructie o.i.d. die jullie als nuttig ervaren hebben.
Mvg,
Robin
@robin123 even snel de zoek opdracht gebruikt en dat gaf mij 152 pagina's met cider berichten 😆 alleen al van 1 cider topic 71 pagina's
ben je weer even zoet 🤣
Men neemt aan dat er 4 gram suiker nodig is per liter wijn (restsuiker inbegrepen) om 1 bar koolzuurdruk te vormen. Bijgevolg, om 6 bar te verkrijgen en 5 bar te behouden is 6 x 4 g = 24 g suiker nodig.
Het is wel veiliger om ons te beperken tot 16 g suiker per liter.
Mvg,
Paul
@wvwburn ik wil u adviseren bij alle flessen te stoppen rond de 10 gram de liter.
Ik heb champagne flessen gebruikt met 13 gram de liter waar het werkelijk een fontein werd.
Flessen zoals ikea flessen kunnen bij hogere doseringen ontploffen.
@wvwburn ik zou bij een volledig uit gegiste drank 8 tot 12 gram suiker per liter gebruiken. En bij 12 gram de fles goed te koelen zodat de bubbels in de drank blijf en niet uit de fles schuimt tijdens het openen.
Ik heb netjes op 8 gram gehouden per liter voor de appelcider en bij 4 flessen is de kurk eruit gevlogen. 😛
