Top ! Ik ga het ook proberen !

Alleen om me ketel weer vol te gooien met ruw stook word lastig ( 20 liter ketel )
Dus moet 4 x ruwstoken en dat alles weer in de ketel gooien voor de fijn stook !

Hoeveel kan er in jou ketel ? En hoe wel hou je over ??

Hoy,

ik stook met de grainfather,

er kan 30 liter in, voor de ruwstook kieper ik er mijne emmer in van 25 liter.

voor de fijnstook heb ik een koperen alembiek kolom keteltje van 10 liter.

En hoe wel hou je over ??

ik weet wel niet of dit de goede werkwijze is. 

de hoeveelheid die je overhoud is afhankelijk van het start percentage van het geen je er in kieperd.

Voor de ruwstook gaat mijne grainfather volembak, en laat ik hem gaan tot het percentage laag is tot onder de 10 %, ik hou dan zo een 3 tot 6 liter over van tussen de 30- 45%, soms al eens troebel omdat hij overkookt ( start alcool gehalte tot max 11 %)

voor de fijnstook stook ik zachtjes en scheid ik de uitloop ( voorloop, midden, naloop)

en hou ik  heldere drinkbare alcool over van 1 tot 1,7 liter, afhankelijk van het start alcohol.

deze resultaten zijn testen bij whiskey

groetjes

Ik heb ook appel alcool gestookt,

het was appelwijn van 50 % appelsap en 50% suikerwater, het resultaat van de wijn was rond de 20 %.

Er staat nu appel alcool op hout ( calvados) te rijpen, de hoeveelheid van 5 liter van die stookwijn  is 900 cc alcool  van 56 %

Grts.

Als ik appels stook gooi ik ze eerst in het vat gist er bij en event.suiker.als ik stook gooi ik de ketel niet te vol twee derde,anders kookt het over,ik stook rustig maar haal mooie heldere drank van 70 80% die ik erna verdun tot 40% ik stook ook maar een keer.gr.?Chris.V

Ik ben van plan om met de t500 4 x te stoke. ( zeg 4x 5 liter ruwstook).
En dan dat allemaal weer in de t500 en nog 1x stoken ( de fijn stook)

Zou me god niet weten wat ik er dan kwa percentage en kwa hoeveelheid uithaal! We gaan het rond Hemelvaart zien.!

hoy,

de hoeveelheid speelt zo geen rol, het is de kwaliteit dat voor mij telt.

suc6

groetjes.