Hier even een update van mij, tussen de laatste meeting en vanmorgen om 8 uur 1125 en en 5 over 8 net1098 SG.
De Tilt geeft nu een ABV aan van 5,95
Ben benieuwd hoe ver deze nog gaat op lopen , staat nog lekker te borrelen hier en niet het idee dat hij snel zal stoppen. temperatuur vind ik oke
Vergisting was met 5,5L Melasse en 2 kilo suiker toegevoegd.
Welke gist heb je gebruikt.
hoy,
Ik heb gisteren mijne eerst rum gestookt van 5 Liter melasse met 700 gram suiker.
Ik had nogal een hoge rest SG 1035 ( dobber) met de rumgist van stookwinkel die bij het setje zat.
het gemeten alcohol gehalte was 13 % met de vinometer
start sg was 1100 (met de dobber)
het heeft 25 dagen staan gisten, en 2 weken bij 8 graden geklaart.
nu mijne dunderput nog maken.
grts
Ik heb er nu 2 opgezet met 5 liter melasse en 300 gram suiker, mijn sg was nog altijd 1090 ( dobber)
still spirits rum gist Dumo
waterslot wordt nu langzaam minder hier.
sg staat op 1060 kwam van af 1140 TILT geeft een ABV van 11,32.
wat zullen we doen klein beetje suiker toevoegen of gewoon nog een dag wachten.
Hoop wel de 15 % aan te tikken
als hij doorgaat tot 1030 red je het makkelijk gaat hij door tot 1010 haal je 18% als de gist het volhoud dus geen suiker bij doen is mijn meening
Volgens mij blijf hij Hangen op 1059 doet nog wel iets maar niet veel meer.
Kan het zijn dat je een hogere sg overhoud omdat er ook toch best wel veel zout proef aan de melasse zout heeft ook een bepaalde sg gehalte in water toch???
en met zout doet gist niet veel dus daarom een hogere sg dan met de turbo gisten.
of zit ik er naast met mijn gedachte ?
Inderdaad densiteit van de vloeistof word gemeten, dus zowel zouten als andere residu kan je meting beinvloeden (als je suikers wilt meten)
Dus het maak helemaal niet zoveel uit als wij iets hoger eindigen met onze sg in melasse.
ik ben begonnen met 7 liter melasse en hij staat nu bijna stil op een eind sg van 1057.
Ik meet dit alles met de TILT dus die zal ook wel een verkeerde ABV aangeven, zit nu op een ABV van 10.67
Nee, het maakt niets uit is zelf heel verwachtbaar.
Tilt berekend SG, dus dat zit wel goed.
SG berekenen (Start SG - Eind SG) x 129
Bv voor jouw rum (1140 - 1057) = 83 x 129 = 10707 dus 10.7%
Hier heb je een handige calculator staan
Thanks en duidelijk
