Bedankt voor de snelle info.
Stomme vraag misschien, maar ik moet mijn glazen houder toch onderdompelen in de wash.
Dus als ik dit rustig doe is alles goed?
De vulling van mijn kolom bestaat uit rvs sponsjes ,geheel gemaakt van rvs , zonder lood of zo.
Kan ik deze gewoon wassen en hergebruiken?
Ik heb 3 meet punten in de kolom en die hebben onderling 6 gr c verschil ,dus de temperatuur heb ik onder kontrolle, maar wat mij opvalt is dat hoe lager het percentage bij 2e stook ( ben nu nog met alcotec aan het werk) hoe meer energie ik er in moet stoppen.
Of heeft dit te maken met het al dan niet verstopt zijn van mijn vul materiaal.
Ik moet zeggen dat hoe meer ik oefen ,hoe meer ik ook verschillende geuren herken zijnde als niet aangenaam en aangenaam.
Deze geuren proef je later namelijk als smaak zijnde in je drank.
Groeten

Het is wel degelijk aan de orde om kolomvulling te reinigen .
tijdens distillatie komen daar in het condenserende vocht ook zuren en zouten terecht .
Bij volgende overhaal kunnen deze invloed hebben op de alcohol maar ook Mee getransporteerd worden met de damp en ze kunnen zich binden aan alcohol .
De kolom vulling kun je reinigen met kokend water en vaatwasmachine tablet .
of in zakje in vaatwasser doen .

Tussentijds meten van SG kan helpen om de vooruitggang van gisting te zien en bij stagnaties eventueel op tijd in te grijpen .
Daarnaast kun je ook ( hangt af van van je vergist ) kun je ook bepalen of er een suiker of suikers houdend product nog kan worden toegevoegd voor verbetering .

Tijdens het distilleren verdwijnt er alcohol uit de ketel .
nu hangt het af van ketel inhoud en alcohol percentage wat aanwezig was .
Maar bij verdwijnen van alcohol in ketel gaat kook temperatuur veranderen en volume.
meer water een minder alcohol moet kooktemp omhoog .
volume daling temperatuur omlaag .
Dus kan afstelling nodig zijn met minder maar ook met meer nodige energie .
Dus volume en percentage hebben daar invloed op.

p.S Het zijn geen stomme vragen ..
Je kunt de Glazen houder rustig onderdompelen als je maar niet te wild doet .

Tijdens de stook verschuiven allerlei waarden in het systeem.

Ikzelf regel meestal het gas zo, dat er een veilige uitvoer is. Ik heb een luchtkoeling, dus hoef niet om te kijken naar water. Meestal is dan vanaf het begin tot het einde de toevoer van warmte gelijk.

Gaandeweg wordt dan het debiet (volume distillaat per tijdseenheid) minder én het percentage alcohol daalt langzaam. Daarbij trekt ook gaandeweg de grens tussen heet (damp) en aanraakbaar (condensaat) zich terug. Ik vind dat geen probleem, maar als je het debiet gelijk wilt houden, moet je inderdaad het gas omhoog draaien. En als je, tegen het dalende debiet én het dalende gehalte in, de productie van alcohol gelijk wilt houden, moet je zowel het gas als het koelwater omhoog draaien.

Het kan vast wel, maar ik ben er te lui voor.

Bedankt iedereen voor de info.
En met deze nieuwe info gaan we gezellig verder

Hoi ik ben op zoek naar still spirits cream liqueur base.
Vind ik niet in de stookwinkel.
Iemand ideeen?
Groetjes

Ik heb het wel liggen hoor, zal proberen het maandag online te zetten ?

Kijk das nou service.
Zal ik het dinsdag bestellen.
Fijne zondag gewenst een ieder

Hallo.
Ik heb een wash van still spirits staan die een week staat te gisten.
Net sg gemeten en die was 1018.
Het geheel ruikt licht zurig.
Het borrelt nog, dus gewoon wachten meem ik aan.
Het staat nu in de garage ,maar nu het warme weer er aan komt vraag ik me af of ik het beter naar de kelder kan brengen.
Kan ik dit gewoon doen of is het transport niet goed voor de vergisting.

Ps het gaat hierbij om still spirits yeast clean

Hoe warm is het daar? Als het niet te gek wordt zou ik er niets mee doen joh. De temperaturen zijn nog steeds onder de 30 graden. Vervoeren kan wel zolang je het deksel er op laat zitten, maar pas wel op dat je emmer het overleeft. Als er een handvat afbreekt en hij valt in je huis = een boze echtgenoot 🙂

Ik heb inmiddels 3 verschillende Liqueur base op de site gezet. De cream is er ook bij. https://www.stookwinkel.nl/?s=base&post_type=product Volg deze link en het zijn de 1e 3 artikelen. Ik zal de overige binnenkort ook meebestellen.