BazzH

Vandaag de eerste stook gedaan. 5 dozen Franse witte wijn, biologisch, appellation controllee en gebotteld op het chateau. Niet geoxideerd maar met weinig smaak. Als snel bleek dat mijn Vevor geen 5 gallon exemplaar is; met 3/4 vulling konden er…   Meer lezen»

Welkom, ben benieuwd naar je ervaringen!

Azijnrun achter de rug. Weinig lekkage van damp behalve op die thumper-die-geen-thumper is. Die heb ik er vandaag dus tussenuit gehaald. Kan er altijd weer tussen als ik ooit iets van gin wil gaan maken. Morgen gaan we de wijn…   Meer lezen»

@philippe Nou we gaan het redelijk snel weten. Morgen water/azijnrun en dan zsm de run met een andere (niet echt geoxideerde witte wijn). Ik laat het weten wat het is geworden. Was eerst van plan gewoon een suikerrun te doen…   Meer lezen»

@odevie Ja aangezien die Thumper op de Vevor geen echte thumper is, ben ik ook zoiets van plan. Maar ik ga bij het begin beginnen 😄
 

@rinus55 Citroen merkt daar niks van en gaan we gewoon proberen. Als het goed is, is 90% haalbaar en ik verwacht niet dat die citroensmaak een bonnetje wil voor het percentage. Ook een kwestie van langer laten staan, pepertje erin,…   Meer lezen»

OK. Het apparaat is binnen. Na overleg met de wijnhandelaar gaan we niet voor de Spaanse wijn. Niet omdat hij te zuur is, maar waarschijnlijk wel te bitter. Gelukkig heeft hij ook een witte liggen die daar geen last van…   Meer lezen»

@rinus55 Ik ga het jullie laten weten, al ben ik er nog niet achter in welk topic dat dan moet 😄

@ndre Jij ook, fijne dagen gewenst !

Deze heb ik. Gekocht omdat van de zomer het ijs steeds overal was uitverkocht.
https://www.bol.com/nl/nl/p/primo-pr403ib-ijsblokjesmachine-ijsblokmaker-kleine-grote-ijsblokjes-1-8l-rvs/9300000007333866/?s2a=
De blokjes zien er niet mooi uit maar hij werkt snell en is een uitkomst in de zomer!

Ah dat vermoedde ik al. In mijn geval komen de slangen uit in de gootsteen waar ook het pompje in gaat. Dus ik ga temp in de gaten houden en dan af en toe water in gootsteen vervangen. Ik heb…   Meer lezen»

@rinus55 Ja was het ook al van plan. De condensor heeft een koperen leiding dus we nemen het zekere voor het onzekere 😄

@rinus55 Gaat best lukken met een suiikermash van rond de 18%. Wat ik links en rechts zie, moet 80% mogelijk zijn met dit ding. Maar we gaan het zien en ik laat het weten in posts. En anders doen we…   Meer lezen»

Dank je voor je reactie en precies dat. Ik ben nieuwe dingen aan het ontdekken en ik ken veel theorie. Maar het uitvoeren is een art en dat vereist nog meer leren, namelijk hoe je eigen spullen zich gedragen. Voorlopig…   Meer lezen»

@bewust Precies! Maar voorlopig nog niet aan de beurt. Eerst testrun met water en azijn, dan suikeralcohol (->limoncello) en dan gaan we aan die flessen beginnen.