Crispi

Ik denk te weinig basilicum gebruikt, en misschien net teveel verdund. Ik krijg aan de bovenzijde van de flessen ook een groene vlokkerige afscheiding (vermoedelijk chlorofyl). Bijmengen zie ik dus ni...

Ik experimenteer graag, en natuurlijk loopt dit ook wel eens fout en is het eindresultaat niet te z*pen. Zo heb ik momenteel oa een paar flessen basicello die echt wel beter moet kunnen. Is de alcohol...

Water is prima! Maar niet meer dan 60 a 70% graag 😉

Demin-water drinken is eigenlijk 'slecht' voor de gezondheid. Omdat er dus absoluut niets in opgelost zit, onttrekt het zouten aan je lichaam. Het is ook iets corrosiever dan 'gewoon' water. Nu klink...

Bedankt voor de tip. Ik heb nog wel kalkpoeder om dit eens te proberen. Zal bakkersgist nog wel eens een kans geven, maar dan verse, volgende keer. Heb een en ander nagezien, en het kan dat de rubber ...

Heb gewoon bij kamertemperatuur laten vergisten, pakweg 22°C. Misschien voor bakkersgist toch wat laag. Maar als ik lees hoe oa ChrisV met zijn old school - natte vinger(én gist) methodes toch goede r...

Ik had de bicarbonaat pas vlak voor het stoken toegevoegd, dus dat zal de oorzaak van een eventueel slechte vergisting niet zijn. En inderdaad, dode gistcellen kunnen zwavelwaterstof veroorzaken. Maar...

Bedankt voor jullie reacties. Ik had blijkbaar te veel van bakkersgist verwacht. Ik wou namelijk zuivere smaak- en geurloze alcohol in één keer krijgen. En dat is dus ook bij bakkersgist blijkbaar nie...

Ben nieuw op het forum maar lees al even mee. Heb al een 10-tal vergistingen van honing of suiker met turbogist gedaan en gestookt met wisselend resultaat. Volgens de meesten kunnen de turbogisten wat...

Hallo, ik ben Chris uit Belgisch Limburg. Nieuw op het forum maar lees al even mee. Heb een 20 l RVS ketel en al een keer of 10 gestookt. Paar keer met honing-shine en paar keer met suiker voor alcoho...