Jac

@alchemist ik gebruik al een aantal jaren grainfather apparatuur om bier te brouwen zonder problemen. Ik heb nog niet eerder meegemaakt dat er iets aanbrandt, hoor. Vóór een batch van 30 liter bier heb ik een vaak een graanpakket van…   Lees verder»

@robbert is melasse juist voor een moutwijn? Of is het bedoeld om het ethanol gehalte te verhogen? Ik heb niet eerder gehoord dat lijsterbes voor jenever werd gebruikt. Zijn er voorbeelden van dergelijke merken jenevers?

@alchemist ik begrijp nu dat Munchener gerstmout wat ik kan gebruiken. Ga ik ook doen. Is een combinatie met Roggemout en Tarwemout een goed plan? Ik denk dat ik de rogge wat langzamer moet schroten ten opzichte van het gerst…   Lees verder»

Hallo, ik heb een vraag over gerstemout. Zelf brouw ik bier en er zijn vele soorten mout die invloed hebben op de smaak hiervan. Is dat ook bij het maken van de moutwijn zo? Welke moutsoort is het beste om…   Lees verder»

Interessante zaken over zwavelverbindingen verwijderen met het koken van wort. Heb ik niet eerde van gehoord. Maar het koken van de wordt is primair vanwege sterilisatie van de wort zodat tijdens het vergisten geen besmettingen zorgen voor zuur bier. Verder…   Lees verder»

@gompie ik heb dit weekend 100% rogge gemaischt en daarna pilsmout met rogge. Het is even uitkijken met schroten maar het maischen is probleemloos verlopen in de G40. Uiteraard is het aan te bevelen dat je rijsthulzen gebruikt voor de…   Meer lezen»

Dag Hoentie,
Na de laatste update is het inderdaad mogelijk om een SG op het display te krijgen. Ik gebruik hiervoor een Tilt 2 en die kan gekoppeld worden aan de GF app.

@murmillo ziet er keurig uit! Ik heb het setje gewoon bij de stookwinkel gekocht maar dit is ook mooi

@opticase, je hebt gelijk. En inderdaad stook je dan op vermogen om de top temperatuur (temperatuurmeter op de overloop leiding vlak voor de topcondensor) adequaat te kunnen regelen

ja die bestaat dus voor de refluxkolom. Ik ga dit binnenkort gebruiken. Destilleertechnisch gezien moet een grotere zuiverheidsgraad gehaald kunnen worden. Want meer warmte en meer reflux geeft een betere scheiding. Dit betekent dat het water verbruik op de kolom…   Meer lezen»

 Dit soort snelkoppelingen worden wat “schraal” door watercondensatie. Je moet m wellicht wat smeren met bv WD40. Daarna even een paar keer aan en afkoppelen en nog es proberen.

Hoi Robbert, het is inderdaad lastig om de t500 schoon te maken. Ik haal de rashig ringen en koperen zadels eruit en maak dit schoon. De koperen zadels met azijn en zout. De rvs rashig ringen gaan gewoon de vaatwasser…   Meer lezen»

Beter is het om eerst met de dome te destilleren en daarna met de gepakte t500 column

Ik doe dit regelmatig met de grainfather mbv de gepakte column van still spirit. 

@alireza ik wil wel

@alireza ik wil wel een keer met je brouwen