@jongenengel
-
Jongenengel antwoordde op het onderwerp "vuistregels" – 3 jaren, 2 maanden geleden
Allen, Het heeft even geduurd maar ik heb mijn ketel aangepast. Ik heb een flinke rand van de ketel afgehaald. De kolom is gelijk gebleven en helaas het resultaat ook 😪 . Bij 94 graden boven in de kolom pas… Meer lezen»
-
Jongenengel antwoordde op het onderwerp "vuistregels" – 3 jaren, 4 maanden geleden
@robbert https://stookforum.nl/forums/installatie/nieuw-hier-en-bouw-stookketel/#post-77881 ik kwam in dit artikel jouw ketel tegen voor whiskey en rum. ik stook voornamelijk fruit waar ik de smaak van wil behouden. Als ik het nu een beetje begrijp moet de kolom dan niet te hoog zijn…. Read more»
-
Jongenengel antwoordde op het onderwerp "vuistregels" – 3 jaren, 4 maanden geleden
@robbert Je hebt gelijk schijnveiligheid is misschien wel gevaarlijker…
Het wordt dus de ketel aanpassen.
Overigens kwam ik een fabrieksketel tegen die helemaal geen kolom heeft.
Kijken of er op het forum een artikel staat over de werking…[Verder lezen] -
Jongenengel antwoordde op het onderwerp "vuistregels" – 3 jaren, 4 maanden geleden
@robbert was ik net blij met de electrische verwarming 😉 . Deze is wel traploos te regelen wattage en temp. regelaar. zodat ik veilig de schuur uit kan ;-). Zou het ook mogelijk zijn om de deksel als onderdeel van… Read more»
-
Jongenengel antwoordde op het onderwerp "vuistregels" – 3 jaren, 4 maanden geleden
Lambik, Bedankt. Denk dat ik de ketel dan ga verkleinen naar formaat dat ik het meeste zal stoken. Kleiner zal ook de 2e stook makkelijker maken aangezien dit volume veel kleiner is dan dat van de 1e. De kolom laat… Read more»
-
Jongenengel antwoordde op het onderwerp "vuistregels" – 3 jaren, 4 maanden geleden
Deksel en kolom. De diamater van de ketel is 42 cm. Hopelijk kan iemand me op weg helpen met afmetingen en of ik de ketel of de kolom moet verkleinen of misschien wel beide. Ik verstook vooral fruit (peren) en… Read more»
-
Jongenengel antwoordde op het onderwerp "vuistregels" – 3 jaren, 4 maanden geleden
De deksel.
20220216_175959.jpg -
Jongenengel antwoordde op het onderwerp "vuistregels" – 3 jaren, 4 maanden geleden
Goedenavond, Bijgaand fotoś van mijn ketel. foto 1 bij de laatste stook was de vloeistof tot het stukje tape. tot aan het begin van de kolom is dit dan 58cm. De kolom zelf is 50 cm. Totaal 108 van vloeistof… Read more»
-
Jongenengel antwoordde op het onderwerp "vuistregels" – 3 jaren, 4 maanden geleden
@lambik Het boekje heb ik en hier staat idd een beschrijving in. Mijn ketel is echter van groter formaat. Ik zal wat fotoś maken met wat maten. Kijken of er dan tips zijn voor aanpassingen. De slijptol is best definitief… Read more»
-
Jongenengel posted a new topic "vuistregels" – 3 jaren, 4 maanden geleden
Mijn eerdere batches hadden weinig alc. maar de laatste had wel een redelijk%. Alleen is het met mijn ketel lastig om de alc. te verkrijgen. De alc. ging pas redelijk lopen bij meting in de kolom van +- 99c. De… Read more»
-
Jongenengel antwoordde op het onderwerp "Peer nog suiker" – 4 jaren, 2 maanden geleden
Gisteren stook gedaan met 60 liter uit vat (bericht 4okt2020) slechte opbrengst krappe liter 30%.
Toch maar weer met refractometer checken.
Zouden er dan enzymen bij moeten?
Zonde van de moeite volgende vat maken met navolgen tips😉
