Stookforum
  • HOME
  • STOOKWINKEL
Minder tonen Meer tonen
Profielfoto van Lambik

@lambik

  • Activiteit
  • Profiel
  • Vrienden 0
  • Groepen 0
  • Forums
  • Persoonlijk
  • Vermeldingen
  • Favorieten
  • Vrienden
  • Groepen
  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Scherpe, branderige alcohol smaak" – 1 dag, 20 uren geleden

    @martin74 
     
    😂 kwartje gevallen…

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Scherpe, branderige alcohol smaak" – 1 dag, 21 uren geleden

    @martin74  Ik heb een likeuren boek gekocht voor met name het macereren van fruit. Vaak is fruit niet afdoende en komt er nog een berg suiker aan te pas. Het leuke hiervan is dat je kunt spelen met de hoeveelheid…   Meer lezen»

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Scherpe, branderige alcohol smaak" – 1 dag, 21 uren geleden

    @martin74 
    Met name ook de gist is bepalend voor het resultaat. Heb je toevallig turbogist gebruikt? En zoals Robbert al vertelde, niet alle wijnen zijn geschikt.

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik vind forumbericht "Scherpe, branderige alcohol smaak" – leuk 1 dag, 21 uren geleden

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Scherpe, branderige alcohol smaak" – 1 dag, 23 uren geleden

    @martin74  Welke wijn en welke gist heb je gebruikt? Heb je na de 1e stook (ruwstook) een fijnstook gedaan en daarbij tijdig gestopt (weinig naloop)? Welke temperaturen heb je gestookt, en uiteraard wat voor een ketel heb je? Er zijn…   Meer lezen»

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Op een zonnige zondag gin uit de thumper" – 3 dagen, 16 uren geleden

    @bewust 
    Het is je al vaak verteld, maar wat een geweldig mooie keteltjes heb je gemaakt. Pareltjes. Chapeau! 

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik vind forumbericht "Op een zonnige zondag gin uit de thumper" – leuk 3 dagen, 16 uren geleden

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Fruitsap vergisten" – 3 dagen, 16 uren geleden

    @martin74 
    Hier een linkje voor meer info

    Stookforum

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Fruitsap vergisten" – 3 dagen, 17 uren geleden

    @martin74  Ik doe er geen suiker bij. Dit gaat ten koste van de smaak. Wel minder opbrengst, maar als ik veel opbrengst wil stook ik alleen suiker. Hoe puurder de grondstof hoe des te beter het resultaat. De gisting verloopt ook…   Meer lezen»

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Fruitsap vergisten" – 3 dagen, 18 uren geleden

    @martin74 
    https://www.ah.nl/producten/product/wi377724/ah-druivensap?gclid=Cj0KCQjwpImTBhCmARIsAKr58cxMz5nXwDKhpIhGQM0n3OiflEGKqiyrt2U7XpHz2M9QRnBVNXL_OLkaAnEjEALw_wcB
    Deze heb ik vorige week gestookt op advies van Alchemist. Inderdaad erg lekker.
     

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Appelmoes" – 3 dagen, 19 uren geleden

    Oja, neem biologische appelmoes, ik weet namelijk niet of die van de supermarkt geconserveerd is. Ik eet het nooit.

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Appelmoes" – 3 dagen, 19 uren geleden

    @pulle  Ik vind het een goede vraag. Het is natuurlijk wel zo dat er veel suiker in de gemiddelde appelmoes zit. Als ik het zou vergisten zou ik het wel verdunnen met water, en na het vergisten goed filteren om…   Meer lezen»

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 6 dagen, 20 uren geleden

    @robbert 
    Ik vind de kwaliteit ook goed voor een eerste stook, maar heb er niet bij stilgestaan dat het al afdoende had kunnen zijn. Ik ga gewoon vrolijk een fijnstookje doen, slechter zal het er niet van worden. Bedankt.

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Installatie van onder het stof" – 6 dagen, 20 uren geleden

    @joeriv 
    Lekker bezig hoor! Installatie of service monteur? Of gewoon handige harry? De laatste foto is voor het koelen van het koelwater in de regenton? En ga je het vat elektrisch stoken? Leuke foto’s 👍

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 6 dagen, 21 uren geleden

    @robbert 
    Het enige wat ik nog niet begrijp is waarom maar 1 keer overhalen? 

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik vind forumbericht "Hallo ik ben nieuw." – leuk 6 dagen, 21 uren geleden

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 1 week geleden

    @robbert 
    Ik kan het filmpje niet zo snel vinden, heb je toevallig een link?

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 1 week geleden

    @robbert 
    Het filmpje met de Alquitara.. maar ik ga nu ook eerst die met de concentraat bekijken, blijkbaar over het hoofd gezien..

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 1 week geleden

    @robbert  Vandaag heb ik de druivenwijn gestookt nadat ik de heb vergist met Lalvin ec118. De keuze voor deze gist was puur  een geld kwestie. De kwaliteit is goed, eigenlijk heel goed 🤗… Ik zag dat je in de Tiny filmpjes…   Meer lezen»

  • Profielfoto van Lambik

    Lambik antwoordde op het onderwerp "Essence opnieuw stoken" – 1 week, 6 dagen geleden

    @ndre  Het kan inderdaad, maar zoals Alchemist en Rumo al aangeven, de smaak zal altijd enigszins meekomen, en ik ben niet van plan om een paar liter eindeloos te destilleren voor een beter resultaat. Dan maak ik liever een nieuwe…   Meer lezen»

  • Meer laden
Profielfoto sexysnowman

Registreer nu!

Wie is online?

Nieuwste topics

  • Goedenavond

    Door Pilsco, 16 uur geleden

  • terug van weg geweest

    Door lespaul, 2 dagen geleden

  • Gerst popcorn?? roosteren of poffen

    Door johnny, 2 dagen geleden

  • Scherpe, branderige alcohol smaak

    Door Martin74, 2 dagen geleden

  • Onderzoek naar mensen die als hobby drank destilleren

    Door Appelsabje96, 3 dagen geleden

©2022 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Lost your password?

Je gegevens vergeten?

Ik herinner mijn gegevens