-
MacJaap antwoordde op het onderwerp "Broodmix" – 3 jaren, 12 maanden geleden
@robbert Normaliter moet bij een brood 300 ml water op 500 gram meel, zou betekenen dat op 5 kg 3 liter water moet worden toegevoegt. Als ik daar nou eens 10 liter van maak en de temperatuur reeks van 60-70… Read more»
