Martin74

@robbert ik gebruik een koperen ketel gemaakt van een boiler  IMG20220528214303.jpg

Dank je wel voor de info, moet ik dit fruit , (appels en peren)maar 1x stoken of 2x eerst ruwstook en dan fijnstook.

Beste Mijn eerste fruit wat staat te vergisten is bijna klaar en nu is mijn vraag , kan ik de pulp wat beneden in het vat zit ook stoken of moet dit worden weggegooid omdat er gistresten in zitten, z...

Ik heb geen suiker toegevoegd

@robbert het fruit staat nu 5 dagen te gisten en de aktiviteit is behoorlijk afgenomen, nog maar 1 bubbel per minuut. Ik zie dat al het fruit boven drijft , kan dit dan wel goed vergisten of moet ik z...

Iedereen bedankt voor de info, dit helpt mij enorm, nu heb ik nog 1 vraag en dat is , als het gistproces klaar is moet ik dan het fruit wat in het vat zit uitpersen en het sap bij de rest voegen en da...

@haak 🤣 🤣 🤣

@ndre misschien een domme vraag maar hoeveel kilo fruit moet je in een 25 liter gistvat doen, ik begin het idee te krijgen dat ik teveel fruit heb gepakt

Heb het gevonden

@haak waar vind ik de zoekbalk, ben alles aan het nakijken maar vind het niet

@haak ik heb de appels en peren niet gekookt , ik heb zakjes pectinase toegevoegd en gistvoeding en gist

Beste leden Ik ga nu voor de eerste keer vers fruit vergisten en ik heb een aantal vragen, Ik heb ca 10kg peren en 10kg appels fijngesneden en in het gistvat gedaan , ik heb hier 6liter gekookt water ...

Ik ben op zoek naar een fruitmolen want ik ga voor de eerste keer werken met vers fruit , heeft er iemand eentje liggen en gebruikt deze niet dan wil ik het graag kopen. Alvast bedankt Martin

@robbert hoe kan ik de ph verhogen of verlagen als deze niet juist is.

@robbert welke pH moet ik aanhouden voor het beste resultaat