@mojocreations
-
MojoCreations antwoordde op het onderwerp "Limoncello wordt goor" – 9 maanden, 3 weken geleden
@mau Dankjewel, zo ver ben ik inderdaad ook met een paar persoonlijke aanpassingen. Het gaat mij echt om de groene smurrie die er soms wel en soms niet bovenop verschijnt. Vraag aan de hand van je antwoord: Is er… Meer lezen»
-
MojoCreations antwoordde op het onderwerp "Graag hulp, Laagje olie op Limoncello" – 11 maanden, 1 week geleden
Ik heb dit soms, maar OOK dat er een vies bruin/groen laagje op komt. Hebben jullie hier ook ervaring mee? Ik heb het 1x eerder gehad toen ik honing toevoegde ipv simple syrup, dus heb daarna honing nooit meer gebruikt…. Meer lezen»
-
MojoCreations antwoordde op het onderwerp "Graag hulp, Laagje olie op Limoncello" – 11 maanden, 1 week geleden
@drankdier Wat is volgens jou dan de meest efficiënte manier? Ik dacht dat het niet veel verschil maakte hoe lang je het liet maceren, omdat er niet meer werd opgenomen naarmate de alcohol verzadigd is geraakt.
-
MojoCreations antwoordde op het onderwerp "Limoncello met gember" – 11 maanden, 1 week geleden
Ik ben er zelf ook mee aan het experimenteren, maar heb nog niet de juiste formule gevonden. Ik vind het nog steeds te flauwtjes smaken. Gember toevoegen voor het maceren had bij mij geen gewenst effect. Ik proefde de gember… Meer lezen»
-
MojoCreations posted a new topic "Limoncello wordt goor" – 11 maanden, 1 week geleden
Hallooo, Ik ben nu enige tijd bezig met Limoncello maken en ik zie dat sommige flessen (niet allemaal) een rare groen/bruine afscheiding krijgen bovenin de fles…. Deze ziet er een beetje papperig/dikkig uit. Ik snap niet waar dit vandaan komt…. Meer lezen»
