@munckerik
-
Munckerik liked forum post "Fermentis gedroogde gist SafSpirit C-70" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Munckerik liked forum post "graanjenever maken: recept? Werkwijze?" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Munckerik replied to the topic "Fermentis gedroogde gist SafSpirit C-70" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@robbert ik zie ook vaak dingen over het hoofd maar zag dit wel staan en vond dat ook al aan de hoge kant.
-
Munckerik replied to the topic "Fermentis gedroogde gist SafSpirit C-70" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@robbert hij schreef pH 6 Robbert…..
-
Christian4279 en
munckerik zijn nu vrienden 4 jaren, 6 maanden geleden -
Munckerik replied to the topic "Gistkast" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@stephan aha het echte handwerk 😎
Wordt vast een mooie kast. -
Munckerik replied to the topic "Gistkast" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@stephan wat ga je gebruiken om te koelen?
-
Munckerik liked forum post "De evolutie van het Stookforum" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
munckerik heeft haar/zijn profielfoto gewijzigd 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Munckerik reageerde in het onderwerp Help mijn beslag!! in het forum Stooktips 4 jaren, 6 maanden geleden
De alcoholmeter voorzichtig opbergen en pas weer tevoorschijn halen als je gestookt hebt. Deze is ongeschikt om stookwijn te meten.
Drijft je SG hydrometer te hoog om te meten dan zal het suikergehalte veel te hoog zijn voor je gist. T-58 is een leuke biergist maar voor dit doeleinde…. ik zou iets anders kiezen.
11 liter en 6 kilo suiker… is…[Verder lezen] -
Munckerik reageerde in het onderwerp Whisky mash vergisting gestopt. in het forum Gist vragen 4 jaren, 6 maanden geleden
@bob Dat het in eerste instantie heftiger bubbelt dat noemen we de hoofdvergisting die duurt 1, 2 of soms 3 dagen. Daarna volgt het nagisten en dat kan dagen duren. Niet te vaak je vat openen dan blijft de CO2 als een beschermende deken over je mash liggen. Komt helemaal goed.
-
Munckerik reageerde in het onderwerp graanjenever maken: recept? Werkwijze? in het forum Spirits 4 jaren, 6 maanden geleden
Je bent nooit te oud om te leren Stephan en de jodium van de drogist, die voldoet prima.
-
Munckerik reageerde in het onderwerp graanjenever maken: recept? Werkwijze? in het forum Spirits 4 jaren, 6 maanden geleden
Jodiumproef: Als je (bijna) klaar bent met maischen neem je een lepeltje bostel of draf uit je wort/mash en druppelt daar wat jodium op. Kleurt het zwart/paars/blauw dan is er nog zetmeel aanwezig en moet je doorgaan tot alles omgezet is in vergistbare suikers.
-
Munckerik reageerde in het onderwerp Rijptijd in kleinere vaten in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Ik heb twee maal whisky in een 5 liter vaatje een jaar laten zitten.
Dat maximale vind ik een beetje vreemd want in Schotland laten ze het ook wel eens 5, 10, 20 of heel veel meer jaren zitten. Ik weet wel dat de engelen een gort deel opeisen 😁 -
Munckerik reageerde in het onderwerp Kalibreren digitale PH meter in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Daar zijn twee handige pH kalibratievloeisoffen voor. De ene is pH 4.01 en de andere pH 7.01
-
Munckerik reageerde in het onderwerp Beslag verzuurt in het forum Stooktips 4 jaren, 6 maanden geleden
Ik begrijp het denk ik niet helemaal goed. Je zegt dat je vat helemaal schoon is en wijt het verzuren aan de klimaatkast. Maar zodra je je mash/wash in het vat doet dan sluit je het toch af en dan kan er toch niets meer van buitenaf bij wat de verzuring veroorzaakt?
-
Munckerik reageerde in het onderwerp Wat verschijnt er bij jullie op tafel met de feestdagen? in het forum Het Café (praathuis) 4 jaren, 6 maanden geleden
Mooie schuimkraag!
-
Munckerik reageerde in het onderwerp Beslag verzuurt in het forum Stooktips 4 jaren, 6 maanden geleden
Sterk vervuilde oppervlakken met Chemipro caustic en licht vervuilde oppervlakken met Chemipro acid behandelen en geen schuursponsjes of krassende borstels gebruiken.
-
Munckerik reageerde in het onderwerp Wat verschijnt er bij jullie op tafel met de feestdagen? in het forum Het Café (praathuis) 4 jaren, 6 maanden geleden
Wie wat bewaart…. 😁
Ik vind ze naar mate ze langer liggen er enkel beter op worden. Heb nog een paar flesjes van 3 en 2 jaar oud en die smaken nog steeds lekker. -
Munckerik reageerde in het onderwerp Het Corona Café in het forum Het Café (praathuis) 4 jaren, 6 maanden geleden
Dat je niet naar Nederland kan is balen Stephan, hoop dat die neut vanavond de boel wat verzacht 😁
Hamsteren heb ik nooit zo goed begrepen dus daar doe ik niet aan. Ik werk erg solitair en kan gewoon nog Bio Moutstorten Op Maat, Bio Recepten Op Maat en andere bestellingen maken en verzenden. De Brexit wordt wat lastiger met de inkoop van hop…[Verder lezen]
- Meer laden
