pendejo

&sp=1592667577Tdf31e27803536401b68f3eb373fb065d62814dccc9bf54cbd9feed55f865ee9a Op de voorkant van het boekje 'whisky selbst gemacht' staat een vaatje van rvs met een houten paneeltje. Dat lijkt m...

RuMo, te gek, dankjewel. Ga ik bestellen.

Robbert, waar koop jij die rietstengels? Ik had vorig jaar wat gekocht om de rietsuiker zelf te gaan kweken. Helaas waren de stengels die ik bestelde niet meer levensvatbaar. Heb jij een goed adresje ...

het is me opgevallen dat het rijpen op hout wat van de specifieke melassegeuren weghaalt. Een flink deel zelfs. ik had een white rum gemaakt en die rook geweldig. Toen ik hem rijpte op hout was ik nie...

Ikzelf gebruik Biologische rietsuikermelasse dat ik koop via een winkel gespecialiseerd in effectieve microorganismen. Prima spul en niet echt duur. Ik maak er eerst rum mee, dik vervolgens het res...

Even een opmerking over de houten vaatjes en dat aandeel voor die rotengelen. Die alcohol verdamt via de poreuze wanden van het vaatje. Zou je het vaatje in krimpfolie kunnen wikkelen om de verdamping...

Restjes met veel gist erin wil ik ook nog weleens in vaten gooien die al (bijna) uitgegist zijn en aan het bezinken zijn of nog moeten. De erbij toegevoegde gistresten bezinken dan mee met de rest. Ik...

Ga het niet stoken met de gist erin. Bij stoken barsten de gistcellen kapot waardoor hun inhoud in de maisch komt en de smaak bederft. Bovendien kan het aanbranden. Ik heb mezelf aangeleerd alles fijn...

ik heb een truukje om fijn te filteren maar het duurt vrij lang voor het beetje wat je terugwint. Gooi het door een grof filter, daarna door een fijnere. Ik gebruik als grof filter een kaasdoek, t shi...

arak, bedankt voor de grafiek. Die heeft me doorgeleid naar wat uitgebreide informatie over hout. Ik ga me even inlezen.

Wanneer alles opeens begint te bruisen als je suiker toevoegt, hoeft niet te betekenen dat de gist meteen de suikers omzet en er dus tekort aan suiker was. Wanneer je suiker in cola gooit krijg je het...

Als je geen suiker toevoegt krijg je, logisch, minder alcoholopbrengst dus je rum wordt relatief duur. Natuurlijk krijg je wel veel meer melassesmaken in je rum maar ik kan me voorstellen dat je daari...

Ik heb zelf ook een paar van mijn zoete likeurtjes (sinaasappel, braam, cacao) op hout gezet. Ik had de likeuren allang op smaak, zoetheid en sterkte gebracht, 40% dus. Ik heb ze slechts een dag of dr...

Ik lees hier allerlei verhalen over bubbelende watersloten maar ikzelf gebruik helemaal geen water in het waterslot tijdens de actieve vergisting. Volgens de voorschriften van de turbogisten moet dat ...

Laat ik als vers lid maar meteen in huis vallen met een vraag over rijpen op hout. Ik wil mijn rum rijpen op snippers in glazen flessen, rijpen op een vat is mij niet rendabel genoeg, duurt me te lang...