Prins

@robbert dankjewel voor tekst en uitleg

Als ik het graan ga gebruiken kan dat er zo maar in of moet ik het nog grof malen

@robbert dank .nu de vraag en de verhouding ik maak altijd voor 16 ltr aan hoe moet ik het aanmaken .hoeveel tarwemout en gist en suiker.

@robbert whisky krijg je er bij mij niet in is er geen andere optie.

@rinus55 wat is de totale tijd van vergisten en wat is ongeveer het percentage alcohol

@rinus55 dank

@rinus55 dankjewel. Kan natuurlijk ook 2 ltr appelsap gebruiken en dan aanvullen naar 18 ltr inclusief suikeroplossing

Zit namelijk op de smaak  van de alcohol wat ik nu heb is een beetje scherpe smaak ik wil graag wat zachtere smaak maar heeft dat te maken met het vergisten van je aanmaak .

@rinus55 bedankt.  maar op 18 ltr hoeveel appelsap .

bij de volgende aanmaak wil ik inplaats van mout moutextract gebruiken. Nu gebruikte ik een grote beker mout op 18 ltr water en 6 kg suiker en 75 gr gist 10 gr citroenzuur. Maar hoeveel  moutextract moet ik gebruiken  over…   Meer lezen»

@rumo o ke

En ik voeg daar aan toe 1 ltr flevo appelsap en dan voeg ik water toe tot totaal 16 ltr.

Ik gebruik de droge bakkersgist van brugman

@rumo nu maak ik meestal voor 6 kg suiker aan daar gebruik ik voor 80 gram gist 10 gram citroenzuur een grote kop mout .is dit wel de goede verhouding. Kreeg te horendat ik teveel gist zou gebruiken maar is…   Meer lezen»

@rumo dus wat ik al deed gewoon mout gebruiken dat is niet slecht .misschien kan ik er nog iets aan toevoegen dat het gistingsproces nog iets kan activeren. Is mout alleen wel voldoende  ?

@robbert dank .

@robbert dank .misschien ben ik te fanatiek bezig maar er werd mij voorgekauwd je begint  met schoon schoon schoon .tot op heden heb ik er nog geen spijt van gehad.

@rinus55 dank .ik doe voordat ik ga stoken ook altijd een kwartier volop stomen en dan met koud water na spoelen. Dan begin ik met stoken. Dacht zo dan kan er haast geen ongerechtigheid meer inzitten.