Rino3.5

@rino3-5 ja ongeveer 21 tot 28 dagen is normaal

@rino3-5 7 gram red je het niet mee. Je zal tussen de 70 en 120 gram droge bakkersgist nodig hebben afhankelijk van het  soort beslag  .  Bij rogge / mout is beter om hoog te pitchen.

@rino3-5 rustig aan hoor is een hobby

@rino3-5 zo doe ik het, ook met de airstil dat werkt voor mij het beste zo heb ik meer keus en sorteert makkelijk
 IMG_20230122_164409_resized_20230125_09215321814170.jpg

@rino3-5 de hoeveelheid voorloop verschilt van drank tot drank , stookwijn en natuurlijk ook de kwaliteit . er is geen vast gegeven in milliliters en ook geen percentage .  In de eerste overhaal doe je nog geen scheidingen . Die…   Meer lezen»

@rino3-5 je moet ook de eerste 50ml weg gooien en dan de voorloop blijven ruiken tot die goed ruikt en dat weer apart opvangen, meerdere glaasje gebruiken

@rino3-5  https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sag.AlcoCalculator     deze vind ik prettig werken.

@rino3-5 die van mij stel ik op 93 graden en wacht totdat er geen druppel meer uit komt. De eerste 50 ml gooi ik dan weg.. dan nogmaals stoken na aanlengen met water tot 40%

@rino3-5 bij de striprun, de eerste stook hou ik eerst 50 ml apart, dan komt de voorloop en die vang ik ook apart op en ruik en proef veel er aan, zodra die goed gaat ruiken of proeven neem ik…   Meer lezen»

@rino3-5  Ik gebruik vaak een app, de Alcohol calculator dat werkt ook super.

@rino3-5 kruidenlikeurtjes word de volgende stap, ben nu bezig met fruit te verzieken hahaha en ga hier na eerst appelcider maken voor de zomer en appelbrandewijn , daarna ff ozou proberenen dan een baal mais verwerken met gerst en haver…   Meer lezen»

@rino3-5 dat behouden is de kunst, ik ben ook gewoon dingen aan het proberen en soms komt er iets lekkers uit, heb nu een borrel staan die ruikt geweldig lekker maar is niet te zuipen hahahaha wilde een zachte citroen…   Meer lezen»

@rino3-5 ik persoonlijk denk een mix van het opgenoemde, 90% van de wisky drinkers kunnen het niet zelf maken en hebben geen vergelijk en roeptoeteren hard mee met de zogenaamde kenners:) dan heb je de mensen die willen meedoen en…   Meer lezen»

@rino3-5 In de eerste 5 minuten dat het geplaatst is wel, daarna verloopt die mogelijkheid. Begrijpelijk want als je berichten van dagen of maanden eerder gaat aanpassen gaat de discussie niet lekker lopen om erna te lezen.

@rino3-5 t is handig als je beiden hebt. 
Modern Digitaal laat je wel eens in de steek net als je het nodig hebt. 
 

@rino3-5 ik ga niet eens proberen je te overtuigen hahaha waarom denk je dat ik na 2 maanden weer roggebrood aan het vergisten ben? omdat het bijna op is 🤗 als  ik het lekker vind ben ik tevreden, en ik…   Meer lezen»

@rino3-5  ik gebruik de laatste 20 jaar of zo voor ph als ik exact wil meten een digitale.  Wanneer ik een standaard normaal simpel beslag maak zoals voor een whiskey weet ik door de jaren heen waar het ongeveer moet…   Meer lezen»

@rino3-5 zodra je stook anders gaat ruiken begint je naloop en die laat ik ook tot 20 of zelfs iets lager door lopen in aparte glazen en die bewaar ik tot ik weer zo een beetje 4 liter heb en…   Meer lezen»

@rino3-5 trouwens niet mijn topic hoor, van robbert meen ik

@rino3-5 iets lekker word het, vind ik dan. 200ml voorloop vang ik ook eerst op en ben ik verder tevreden met wat er uitkomt gooi ik het weg en ben ik niet tevreden dat er een 2e stook komt er…   Meer lezen»