rinus55

@robbert wat is et verschil tussen tarwe, rogge en mais?
en dan bedoel ik de smaak van het eind product

@opticase beter op gas gaan of een zwaardere kookplaat, je stookwijn voor verwarmen tot 80 graden kan ook, doe ik trouwens altijd, en gebruik gewoon een waterkoker

@ robbert dat vind ik erg snel, heb ook niet zoveel ervaring natuurlijk en ben bang dat ik de boel verziekt met te hoog stoken, en vind het nog lastig het juiste moment vinden voor wat goed is, doe jij…   Meer lezen»

@robbert duidelijk en erg intteresant , zoveel soorten ketels en bij behorende zaken geweldig

@robbert ik snap hem, erg handig en nuttig. en deze moet je af en toe aftappen?

@robbert en dit heeft tot doel? weet het ben nieuwgierig:)

@robbert bijzondere opstelling en ketel, in het midden is dat een thumper?

@prins tijd verschilt erg, 6dagen tot 2 of 3 weken, gs meter vertelt je precies  of het klaar is. brugman geeft rond de 10% ongeveer

@prins als je neutraal wil hebben zou ik dat niet doen, denk dat je het dan terug gaat proeven,  weet ik niet zeker maar denk ik, nooit gedaan zelf want 1 liter werkt prima

@bewust hoe maak je dit zachter?

@prins 17liter water en suiker zodat totaal op 18 liter uitkom

@prins als je appelsap toevoegt hoef je geen gistvoeding te gebruiken dat sap is ook voeding. ik gebruik 50 gram gist op 18 liter en ook brugman

@robbert zal nog even duren maar ik ga er ook een aanschaffen, denk dat je veel meer leert van het proces zo

@robbert ik verneem graag wat je er verder mee gaat doen, wat voor hout wil ik ook graag weten

@robbert vind ik een goede opbrengst hoor, en de smaak? wat je wilde?