Activiteit

Foto 3
 IMG_4547.jpeg

Foto 2
 IMG_4546.jpeg

@bewust Wonderlijk dat dat lukt met die smalle hoge hals, zo’n grote borstel te gebruiken. Ik vind die fles een erg mooi ding! En hij is groter dan ie lijkt, blijkbaar. Had je trouwens eerst pecto-enzym en voeding aan de…   Meer lezen»

Krom
 IMG_0883.jpeg

Met een kromme borstel water en een beetje derft en daarna een beetje Puremel (reiniging en desinfectie) spoelen.

@robbert Oh dat vind ik wel van belang inderdaad om te weten. Waar kan dat dan aan liggen… ? En waarvoor is die alembiek dan wel geschikt? (Hoe kan ik weten wat een fragiele smaak heeft en wat niet?) Ja…   Meer lezen»

@janne heb je  naast de t500 niet een gewone alembiek of dergelijke ketel ?  De T500 is een leuke hobby ketel voor hoog alcohol te stoken , de alembiek ( helm ) is een beetje een concessie in iets flexibeler…   Meer lezen»

@bewust Hoe krijg je eigenlijk zo’n mooi bolleke schoon als er aanslag in zit?

@robbert Tegen de tijd dat ik kan gaan stoken zal ik een foto maken en hier plaatsen van het apparaat dat ik ga gebruiken. Dat praat denk ik wat makkelijker. Misschien doe ik het met de T500 met de koperen…   Meer lezen»

@janne de brug is de overgang van ketel naar koeler  . Ik vermoed dat bij jou ketel de thermo dan halverwege de hals zit . Daar zal de temperatuur inderdaad hoger liggen . Als de ketel optimaal werkt zou daar…   Meer lezen»

@robbert Fijn dat ik dat nu weet. Dan laat ik het fijn zn ding doen. 
Brug temperatuur? Is dat gewoon waar de thermometer zit bij een Alambiek?
 

@rumo Leuk dat te weten. Dus kun je de moer drogen en als gistvoeding gebruiken!
Dat heb ik nu miet toegevoegd. 

@janne als al gist kun je het ook gewoon laten gaan  , als je nu inkookt moet je opnieuw gist toevoegen. 
Je hebt alleen wat meer volume nu  . 
Destilleren tussen 81 en 88 graden brug temperatuur 

@janne geen man overboord als je gist verhit voor inkoken, alleen is je gist dan wel dood en moet je na het afkoelen nieuwe gist toevoegen. Maar die dode gist kan dan weer wel als gistvoeding dienen, wat heb je…   Meer lezen»

@dirtbag Gistvoeding zoals DAP kun je beter niet koken, dan zullen bruikbare stoffen verdampen. Maar een SG van 1040 is prima.

@robbert En doe je dat limoen (citroen?) of grapefruit dan in de kolom? Of echt het sap na het destilleren in het destillaat? En extract van zoethout, op waterbasis? Of doe je dat ook anders? En dan het geheel laten…   Meer lezen»