Wil je een hoger percentage dan? Zo ja dan zou ik er glucose bij doen.

Bij de Blonde Lager moest ook een kilo glucose en die zou op 4% uit moeten komen. 

5.2 is wel netjes voor een cider. Maar een klein beetje meer kan geen kwaad. Ik heb nog wel wat glucose liggen. Gewoon doen ?

juist bij mij ook een fles appelcider onploft maar een fles van 1 liter

Heb je er nog meer? Dan lekker koel zetten dan is de kans kleiner dat er wat gebeurt. je weet nu wel zeker dat er koolzuur inzit 😉 Met dit mooie weer lekker vlot opdrinken.

Waarom die nagisting? Je hebt nu van die handige apparaatjes die ze laten zien op tv reclame waarmee je koolzuur in een fles met bv ranja of water kunt doen. Dit zal toch ook kunnen met de appelcider?

ok alles koel gezet

Waarom die nagisting? Je hebt nu van die handige apparaatjes die ze laten zien op tv reclame waarmee je koolzuur in een fles met bv ranja of water kunt doen. Dit zal toch ook kunnen met de appelcider?

Ik heb zo'n apparaatje van Soda Club (niet meer in gebruik overigens). Met dit apparaat kun je prima water carboniseren. Als het water gecarboniseerd is moet je er een siroop aan toevoegen, fles dichtdraaien en zachtjes de siroop mengen met het gecarboniseerde water. Doe je de siroop in het water en ga je dan carboniseren dan spuit alles eruit. Ik vrees dat je de appelcider hiermee niet kun carboniseren. Je hebt ook speciale passende drukbestendige flessen nodig (die ook een tht datum kennen). 

Mooie grolsch beugelflesjes leeggedronken (oh wat een erge klus uche..), gereinigd, gedesinfecteerd en gevuld met de heldere cider (werkt mooi in de koelkast). 

the waiting game has started again.

Succes! Dat gaat vast goedkomen!

Voor bovenstaand Mangrove Jacks pakket wacht ik nog heel even om hem op te starten. Ik heb met pinksteren bij een concurent een mooi kroonkurkapparaat besteld met pinksterkorting...., 48 halveliter flessen en bijbehorende kroonkurken. Allen op voorraad maar nog steeds geen verzendbevestiging helaas. Het wordt tijd dat ik die spullen zelf ga verkopen 😉 Ik ga de emmer niet opstarten voor ik de spullen binnen heb. Even geduld nog dus.

Ik heb inmiddels ook de beschikking over carbonation drops. Eens kijken wat dit gaat doen in de cider.

Tuurlijk Jan dit soort dingen kopen we ook liever bij jou.

Carbonisatie klontjes yes, ideaal. (en niet zoals de concurrent met pinksterkorting schrijft: cabonatieklontjes. Ik heb ze daar eens op gewezen, carbonatie is een heel ander proces dan carbonisatie. Ze hebben het in de tekst aangepast maar in de kop niet)

Deze gaan het worden, 3,3 gram per klontje. Nu weer bedenken hoeveel ik in 1 flesje van een halve liter doe. Mijn 4 gram in een 33cl flesje zoals aan het begin van dit topic was vrij heftig 🙂 Dat is 12 gram per liter en eigenlijk teveel. 2 klontjes op een halve liter is ook weer ruim 12 gram per liter. Maar zou 1 klontje van 3,3 gram weer niet net te weinig zijn? 1 klontje op een 33cl fles zou mooi zijn denk ik.

hoy,

verkoop je die al zijn die al op stock??

grts.

Ze staan nog niet op de site omdat ik niet weet hoeveel er precies binnenkomen. Maar morgen zouden ze er moeten zijn en dan zet ik ze er op. Dan weet ik ook wat ze moeten kosten

Nu los ik mijne suiker ( voor mijn bier) op in water, kook , en laat afkoelen dan een beetje gist erbij, dat doe ik in n'en emmer en dan hevel ik mijn bier erop, en dan vul ik af, een deel in 33 een deel in 0.75L ( het grootste deel) en dan vul ik 2 vaatjes van 3,6 L  en daar is het probleem ik heb niks dan schuim.

ik zoek iets om gemakkelijker mijne suiker te doseren dan kan ik in de vaatjes minder suiker doen.