Meldingen
Alles wissen

Beginnen met bierbrouwen, teveel bomen in het bos ?

Pagina 3 / 4

Alchemist
Berichten: 1970
Registered
(@alchemist)
Nobel Lid
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Ben het met je eens op twee opmerkingen na, beugelflessen is geen goed biermerk 😉 maar zou die ook aanbevelen.
Kapitaalvernietiging klinkt nogal resoluut, betekent meerdere pogingen en meer doorzettingsvermogen als je teveel variabelen hebt.

Beantwoorden
Kees22
Berichten: 1135
Registered
(@kees22)
Nobel Lid
Deelgenomen: 3 jaar geleden

Na een nachtje slapen: waarom ga je niet te rade op een bierbrouwforum?

Een brouwer wil aan het eind van het brouwen namelijk nog wat zetmeelslierten in zijn wort, voor het mondgevoel van het bier. Een stoker wil aan het eind van het brouwen zijn enzymen nog actief hebben om alle restjes zetmeel om te zetten in suiker. En een stoker wil geen hop in zijn wort!

Beantwoorden
Koentje
Berichten: 10
Registered
Topic starter
(@koentje)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Een bier forum zou mss beter zijn ja maar de behulpzaamheid , passie en vriendelijke mensen die ik hier zie kan ik erg waarderen dus ik denk dat dit een goede plek voor mij is

Beantwoorden
Alchemist
Berichten: 1970
Registered
(@alchemist)
Nobel Lid
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Gelijk heb je Koen, zitten ook genoeg ervaren bierbrouwers hier tussen. Gaat goed komen.

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 7780
Registered
(@robbert)
Illuster Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Koentje Er zijn diverse forums zeker de duitse waar veen te vinden is . 

Er zijn hier ook diverse die bier brouwen of wel gedaan hebben dus hier is ook veel info .

Betreft apparatuur is er veel te verkrijgen

dure en goedkopere . brewmonk ,brouwmeister , grainfather maar ook nog goedkopere en ook veel duurdere 

Probeer eerst een paar stappen onder de knie te krijgen . B.V met wat alchemist al zei met blikbrouwen of gewoon in RVS pan .

Probeer een paar andere te vinden om even in keuken te mogen kijken zodat je dan kan orienteren voor eventuele grote uitgaves .

Beantwoorden
Mick
Berichten: 440
 Mick
Registered
(@mick)
Zeer Actief Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Toen ik begon met bierbrouwen heb ik lang getwijfeld over wat ik zou doen. Ik dacht dat ik er mee bezig zou blijven en heb toen een speidel 20l gekocht en heb afgelopen weekend mijn 40e biertje ermee gebrouwen. Dat vooral omdat dit lekker compact is en ik wilde beginnen en niet een tjd bezig zijn met bouwen.

Toen had je nog geen goedkopere automaten.

Ook een aantal whisky mashes mee gemaakt, het is een voordeel als je brouwen naar stoken gaat, een deel heb je al onder de knie (al gelden bij vergisten van bier wat andere regels dan bij stookwijn).

Als je goedkoop wil beginnen koop dan een grote pan, een schrootmolen en een maischzak en zoek op BIAB (Brew In A Bag). Je kunt dan al goedkoop aan de gang en proberen of je het leuk genoeg vindt om te blijven doen.

https://www.unibrew-nederland.nl/maischkookzak.html

Mensen met een T500 zouden met een maischzak ook geholpen zijn als ze een manier zoeken om whisky mashes te maken.

Water opwarmen tot 70 °C, maischzak met mout erin, goed roeren en ketel inpakken.

Twee uur laten staan, eventueel tussendoor nog een keer roeren en daarna via het kraantje aftappen. Eventueel de mout in de zak nog een keer spoelen en klaar ben je met de wash.

 

 

Beantwoorden
Lummel
Berichten: 4174
Registered
(@lummel)
Beroemd Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Mick, belachelijk eigenlijk dat we gelijk voor het duurste gaan. met de t500 kan het inderdaad ook. Je moet er dan wel bijblijven. Die Grainfather si veel luxer. en je leert er veel sneller mee.

ik blijf het verdomme druk houden maar heb zin om te gaan brouwen. Heb zelfs kirsch nog niet kunnen stoken. Dalende rentes is voor mij veel werk. Laat maar stijgen die rente. Maar zit er voorlopig nog niet in. 

Beantwoorden
Brenner
Berichten: 87
Registered
(@brenner)
Actief Lid
Deelgenomen: 3 jaar geleden

Ik laat mij helemaal buiten de high tech low tech discussie. Maar ik heb eventueel een heleboel spullen die je zou mogen lenen dan kun je kijken of je het leuk vind om te brouwen. 

 

Beantwoorden
william
Berichten: 1618
Registered
(@wiliam)
Nobel Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Dalende rente is alleen maar goed voor de aandelenbeurs, de (arme) banken, en de regeringen. Maar on topic, als je nu de binnen-ketel van een Grainfather hebt, werkt de T500 dan niet ongeveer hetzelfde. Als  het deksel en de koperdome even groot zijn, zal de binnenketel toch ook moeten passen, of pasklaar te maken zijn. Nu alleen zorgen, dat Robbert niet alles naar de oud ijzerboer brengt. 🙂 🙂 🙂 🙂

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 7780
Registered
(@robbert)
Illuster Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Als je nog een paar defecte grainfathers wil hebben weet ik ze te staan William .
ik had het mailtje al doorgestuurt naar Nim .
ik ga er geen Geld achteraan gooien .

Beantwoorden
Lummel
Berichten: 4174
Registered
(@lummel)
Beroemd Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Dalende rente is alleen maar goed voor de aandelenbeurs, de (arme) banken, en de regeringen. Maar on topic, als je nu de binnen-ketel van een Grainfather hebt, werkt de T500 dan niet ongeveer hetzelfde. Als  het deksel en de koperdome even groot zijn, zal de binnenketel toch ook moeten passen, of pasklaar te maken zijn. Nu alleen zorgen, dat Robbert niet alles naar de oud ijzerboer brengt. 🙂 🙂 🙂 🙂

Wat bedoel je met een binnenketel William. De diameter is bij beide gelijk alleen de Grainfather heeft een temperatuurmeting erop. Dat is echt lekker. Je kan feitelijk aan die temperatuurmeting al zien hoeveel alcohol eruit gaat komen. Je leert veel sneller als met een t500. 

En de grainfather kan op vermogen stoken en de t500 niet. Die blaast alleen maar constant 2000 watt. Voor reflux moet dat.

Met de helm heb je een regelaar nodig. Kortom je hebt niet veel aan de helm met de t500 zonder vermogensregelaar. Maar goed, hangt ook een ander prijskaartje aan. Bij de t500 heb je de reflux er al bij en bij de Grainfather moet je die nog eens los kopen. Dan ga je gauw naar de 1200 ( inclusief helm) kan ik me herinneren. 

Beantwoorden
william
Berichten: 1618
Registered
(@wiliam)
Nobel Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Met het binnenwerk van de graifather en een vermogensregelaar , heb je een redelijke bierketel.

Heb zelf ook de Grainfather, met helm en met een RVS kolom. Prijs ???? Genoeg, maar gekocht gewoon omdat het kan. Bier, Rum en puur alkohol ineen, en ja alambiek is beter, maar een betere gemiddelde gigant, heb ik nog niet gevonden.

Beantwoorden
Lummel
Berichten: 4174
Registered
(@lummel)
Beroemd Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Ik ook niet. Ben er heel blij mee. 

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 7780
Registered
(@robbert)
Illuster Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

bij een distillers club ik Engeland staan weer een aantal defecte en niet meer in gebruik zijnde grainfathers , compleet en defecte koelers met fermentatie ketels
deze zijn mij aangeboden over te nemen .
( staan ook nog paar andere apparaten die weg gaan merk nog onbekend ) ze zijn voor proffesionele degelijker apparaten vervangen .
ik heb met nimrax het bericht laten lezen en erover gehad . Volgens hem zou er wel animo zijn voor onderdelen ervan .
Mocht dit zo wezen dat er belangstelling is hier op forum kan ik ze bij mijn volgende bezoek daar meenemen .
voor mijzelf is het i.d.d. Niets anders dan oudijzer .
Komende weken krijg ik weer aantal oogoperaties dus kan ik pas in begin nieuwe jaar dat spul eventueel meenemen.
Ze zijn bereid de apparaten nog poosje voor mij te bewaren .
ik weet trouwens niet wat straks de brexit doet op invoer .
Uiteraard wil ik als ik ze ophaal mijn kosten eruit hebben .

Beantwoorden
Lep
Berichten: 25
 Lep
Registered
(@delepper)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 3 jaar geleden

Koentje,

Ik kan je wel helpen bij je brouwvragen als je wilt. Ik brouw nu een jaar of 4 en krijg met regelmaat prima biertjes uit mijn simpele opstelling. Ik brouw BIAB (brew in a bag) met spoelen. Zoek daar maar eens wat over op (youtube is je vriend). Dat werkt perfect.

Mijn advies is echter als je begint om het gewoon simpel aan te pakken. Wat je nodig hebt is ongeveer dit + een grote pan.

https://www.marktplaats.nl/a/hobby-en-vrije-tijd/overige-hobby-en-vrije-tijd/m1457084480-startset-bier-brouwen.html?c=08c285449651fa109c354bbabe740c1b&previousPage=lr

 

Begin daar eens gewoon mee en ga experimenteren. Probeer probeer probeer. Die spullen heb je altijd nodig en dan kun je nog upgraden naar een grainfather of vergelijkbaar.

Beantwoorden
Pagina 3 / 4
Deel:

©2021 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?