bij mij is die echt klaar met gisten. hydrometer op 1080 begonnen en toen ik meten voor het stoken stond de hydrometer op 1004. geen zoetje meer te proeven. ik stond er eerlijk gezegd ook van te kijken
ik heb ook de 24/48 turbo's van alcotec gebruikt deze vind ik zelf ook minden nu gebruik ik alcotec vodkastar hoofdzakelijk en ervaar hier geen nadelige gevolgen van in mijn stooksels. ik heb ook wel andere gisten geprobeerd en had daar juist wat mindere ervaringen mee. ik sluit niks uit en ga zeker ook nog andere gisten proberen. voor bierbrouwen is turbo sowieso uitgesloten.
Ik vind het prachtig dat iedereen hier zo verschillend op kijkt, ervaringen mee heeft en lekker in discussie over gaat. ik denk dat ik dat bakkersgist ook maar eens een kans gaat geven
Als je met bakkersgist werkt en tot 8 a 10% gaat dan maak je een product zonder bijsmaken. Bakkersgist is heel goedkoop. Als de gist de voeding krijgt die hij nodig heeft, dan kun je alles om de hoek halen en hoef je niks bij brouwshops te bestellen.
Ok, Monoblock weer wat geleerd, maar als ik nou eens een extra slang in mijn vat plaats en bij de laatste fase door middel van een bruisblokje extra zuurstof toevoeg ?
@Hobbyman, je moet eens gedroogde gist EC 1118® Prise de Mousse - Lalvin proberen, op diverse forum hebben zij daar zeer goede ervaring mee, vanaf 15 graden te gebruiken, zeer zuiver tot 16 %...
@Hobbyman, ik heb veel turbo gisten uitgeprobeerd en ben ook blijven hangen in de alcotec vodkastar, het bekende glimmende blauwe zakje.
Worden we niet door de commercie misleid als bakkersgist bijna niets kost en ook dit resultaat kan halen als de vodkastar? Ik ga het ook testen, ben heel benieuwd!
Nimrax, mijn laatste Birdwatchers was uitgegist in 8 dagen en ik had 13% alcohol,
Toen ik alcotec Vodkastar gebruikte was dat 6 dagen met 14% alcohol, smaak van Birdwatchers was heel heel erg veel beter...
Dan denk ik: die 2 dagen kunnen er ook nog wel bij. Geen haast.
Ik heb turbo gist geprobeerd op 50 ltr.een ltr.van 40% meer dan van bakkers gist en mischien 2dagen sneller,dus ik blijf bij mijn bakkersgist altijd goed resultaat.gr.?Chris.V.