Hoy,

met whiskey gist, en rum gist, en wijngist, heb ik het al gedaan om 2 * 25 liter te vergisten in een vat en dus 2 zakjes er bij gedaan.

over laatst heb ik het met appelsap gedaan 50 liter vergist in een vat van 60L met 2 zakjes potstill gist die bij mijn startpakketje zaten.

tot nu toe heb ik geen problemen ondervonden.

Maar van die zakjes turbo gist weet ik het niet, ik heb al gehoord dat dat niet werkt.

grts.

Hoi, in principe vermenigvuldigt gist zich. Meer toevoegen betekend dus dat het sneller gaat. Als je minder neemt, zou het dus wat langer moeten duren.

Hoe deze tabel precies uitziet, geen idee. Maar naar mijn mening moet het dus ook met minder kunnen, maar iets langer duren.

Scheelt wel een flinke duit.

Ik denk niet dat de gist het probleem is, maar de toevoegingen die in het zakje zitten.

grts.

Wat wil je vergisten? Ik vergist meestal fruit 3-400 kg per keer daar gooi ik bij 1 kg bakkersgist a €3,50 altijd goed.ongeveer 20-25 gr.per 80-90 kg stooksel.gr?Chris.V.

Mag ik vragen waarvoor je 50L alcohol moet hebben?

Ik denk voor ruitontdooier,hahaha.gr?Chris.V.

Je kunt turbogist ook niet zomaar stapelen. Dan word het vat heel warm zonder koeling.

Wat wil je vergisten? Ik vergist meestal fruit 3-400 kg per keer daar gooi ik bij 1 kg bakkersgist a €3,50 altijd goed.ongeveer 20-25 gr.per 80-90 kg stooksel.gr?Chris.V.

 

gewoon suiker water, is voor pure alcohol.

maar idd ben niet bang om het ietsje langer te laten duren,en met gewone gist een te proberen.

Mag ik vragen waarvoor je 50L alcohol moet hebben?

 

niet zoals chrisV zegt  als ruitontdooier :O

maar ik heb 2 liter alcohol nodig voor zeven flessen cuberdon . dus vorige week zondag gemaakt en tegen de donderdag had ik niks meer en ben er zelf niet aan gekomen. het is een goed likeur die gewild is dus ik maak er in eens 140 flessen .dat is dus 40 liter zuivere alcohol. hopelijk kan ik dan een half jaar weg , want ik stook maar enkele periodes in het jaar zoals ik hier maar actief ben.  en ah ja als je 9 flessen limocello wilt maken heb je ook 3 liter nodig. eigenlijk is die vijftig liter maar een begin ,

want ik heb nu de helft ecensses gekocht van het merk province ,dit zijn 35 soorten likeuren. en als ik rap kijk hebben ze ook 4dl alcohol nodig per flesje . dus zoveel is het echt niet als je een beetje gedreven bent.

Je kunt turbogist ook niet zomaar stapelen. Dan word het vat heel warm zonder koeling.

had ik nog niet zover aan gedacht, maar 10 of 25 emmers van 25 liter in mijn living is ook geen optie :O

oke niemand weet er raad mee, bon 

ik heb juist achter 100 kilo suiker geweest, dus ik kan van start.

tijd voor een nieuw tijdsperk, anno 1980 bestond nog geen turbo gist.

dus ik ga op bijna gewone gist ,idd bijna dus instand gist.

11 gram instand gist =33 gram bakkersgist.

dus als chrisV 1 kilo gewone bakkers gist gebruikt op 300 kilo 

kom ik met een halve kilo ruim toe op 250 liter. (ik schat dat mijn vat ongeveer dit zal zijn)

dus volgende week maak ik een groot water slot die bestaat uit een darmpje en een bokaal.

mijn vat zet ik in mijn tuinhuis,daar vriest het niet in. oke ben idd bang dat het onder de tien graden gaat. maar er is overal een oplossing voor , die bestaat uit een warmte kabel en isolatie. 

die warme kabel heb ik nog uit mijn vorige reptielen hobby en heb ermee ervaringen met thermostaat. die gaat zeker niet in de fik schieten. want die kwam uit mijn duurste koppel hun terra en dit waren cenchria cenchria het. poss. annery (3000 € per koppel als je ze vind ) met dit wil ik maar duidelijk maken dat ik echt wel weet wat doe dat ik niet moet horen van brand gevaar al hier en al daar. 

die kabel gaat rond de ton, en daar een laag rockwol er rond .

ton klaar,dan vullen maar ken de massa niet van  80 kilo suiker maar ik zal dit voor de eerste maal stap per stap doen. emmertje van 25 liter water 8 kilo suiker in op lossen dan uit reken hoeveel gist erin . 

en dan lekker afwachten en zien wat de tijd brengt.

dank u wel :p

mvg gerdy

Je heb wel een motivatie gerdy ! 

Gerdy als je die grote blauwe vaten gebruikt die zijn 200 ltr.daar gaat 180 ltr in ivm vergisten,en koop een el.deken in de kringloop en draai die er om heen en zet het vat van de grond,500 gr.bakkersgist is genoeg en die gaat bijna net zo snel als turbo.sucses gr??Chris.V.

Gerdy als je die grote blauwe vaten gebruikt die zijn 200 ltr.daar gaat 180 ltr in ivm vergisten,en koop een el.deken in de kringloop en draai die er om heen en zet het vat van de grond,500 gr.bakkersgist is genoeg en die gaat bijna net zo snel als turbo.sucses gr??Chris.V.

 

thnx chrisV 

een el.deken heb ik ook nog wel het is idd een blauw vat, maar die komt uit de voedingsindustrie en is nieuw gewoon eens uit spoelen met lauw water.

dus met 250 gr instand gist kom ik toe 🙂

ik zal het verloop verder posten.

mvg gerdy