Die blauwe vaten gebruik ik ook,zijn 100 en 200 ltr.sucses gr.?Chris.V
Wat is het recept? Ik lees over Bakkersgist en suiker. Maar waar gaat de gist van (over)leven?
up de suikere .
succes dan, pleur er wat tomatenpasta en citroen in...
Gist overleefd altijd door de suiker die zet hij om in alc.geen suiker geen alc.gr.?Chris.V
idd chris, dit had ik ook wel verwacht dat er iemand onwetend ging antwoorden .
maar ik heb dit ook gehoord en geleerd, van voor ik bezig was met stoken.
ik schreef hier eerder dat ik terug naar anno 1980 ga,en dit geeft een reden.
een nicht van mij, haar grootvader was de grootste alcohol stoker in 1980, laten we hem maar pepe noemen. en pepe die sloeg zijn zuiver alcohol op in vatten van 1800. liter en meer. ik heb hem nog horen vertellen dat ze gist smokkelden in een citroen camionette dat de trekhaak op de grond sleepte ,was dus gist hé :O oke pepe is veroordeeld geweest ,jaren cel gehad en heel veel geld boete.
en ik hem over niks anders horen vertellen van water,suiker en gist.nu mis ik die mens,want dat was echte ambacht !! die had gene ketel die hij met zijne gsm kon aanleggen lol. dat zou wat zijn zeg effe een ketel van 1000 liter aan leggen met een gsm. ah ja tijden veranderen,de mens niet.
ik kijk er naar uit om oud en jong te combineren , om op de oude manier te stoken en om op de jonge manier likeuren te maken. en gewoon uit het gevoel van tegen de stroom in, geen afdrage aan de grootste dief dat er is DE STAAT. en de mensen een goed echt likeur te laten kopen tegen de kostprijs zonder een afdrage van 17€ taks per liter .
EN DAT streelt mijn ego, en een ego kun je niet kopen.
mvg
gerdy
Gerdi ik stook ook nog op de manier van pepe,primitief maar goed,ik verstook ongeveer 1000-1500 kg fruit per jaar met een ketel van 100 ltr.ik wil als ik een beetje tijd heb mais gaan verstoken,kijken hoe dat bevalt en smaakt.en belasting?????ik heb mijn hele leven gedaan waar ik zin in heb,heb ik ook wel eens voor vast gezeten maar dat heeft mijn denken en doen niet veranderd.zo ben ik nu een maal.gr??Chris.V.
Gerdy,
In Belgie betaal je op 100 liter pure ethylalcohol een taks van 223,10 € + een bijzondere taks van 2.769,69 €. Maakt dus samen een 2.992,79€ voor 100l pure alcohol (oftewel 30€ per liter). Dus veel meer dan je zelf aangaf. Onze belgenstaat maakt dus op schandelijke wijze reuzenwinsten op de kap van de gewone man. Vandaar ook mijn motivatie om zelf te stoken. De helft van mijn wedde gaat al naar de staat, ik vertik het om nog méér bij te dragen om nog minder te krijgen. Ik betaal netjes taks op mijn suiker, mijn gist, mijn water en mijn elektriciteit. Ik ga niet nog eens 30€ per liter bijdragen voor iets waar ik al netjes voor betaald heb.
idd chris, dit had ik ook wel verwacht dat er iemand onwetend ging antwoorden .
Ik weet niet of dit op mijn opmerking slaat, maar je kunt niet simpel volstaan met gist en suiker. Gist heeft ook voedingsstoffen nodig. In de suiker zitten geen voedingsstoffen. In een turbo gist zit dat er wel bij. In fruit en graan zitten de benodigde voedingsstoffen ook al. In suiker alleen niet.
Ik stook nooit suiker,zelfs gebruik ik die niet of zo min mogenlijk bij fruit.dus ik kan niet precies zeggen of er wat anders bij die suiker moet.gr ?Chris.V.ik zal het eens proberen,alleen suiker en gist.
Scoldt de belasting in NL.is niet anders de producent van een pakje cigaretten krijgt €1.de verkoper €050.cent de belasting de rest.ze zijn hipocriet als ze de toevoegingen in de tabac zouden verbieden rookte de jeugd niet meer want dan zijn de cigaretten voor hun niet te pruimen maar die 71 toevoegingen maken ze juist lekker en verslavend.en de belasting verdiend miljarden,je mag in NL 10 bij 10 meter tabaksplanten hebben voor eigen gebruik.van drank tot gokken is vd staat en voor ons verboden.dus daar komt straks ook de wietteeld bij,ze durven nog niet om dat de omliggende landen nog protesteren maar het komt.het is een miljarden industrie en die willen ze heeeeel graag.want straks komt er geen gas meer van Groningen,en een melkkoe moeten ze hebben.daarom doe ik al mijn hele leven wat ik zelf wil maar zo dat ik er niemand mee kwets of te kort doe.en dat bevalt mij heel goed.gr??Chris.V ik wens je ,en alle stookvrinden hele mooie feestdagen de beste wensen voor het nieuwe jaar en veel stook plezier en blijf de baas over de fles.
Ik weet niet of dit op mijn opmerking slaat, maar je kunt niet simpel volstaan met gist en suiker. Gist heeft ook voedingsstoffen nodig. In de suiker zitten geen voedingsstoffen. In een turbo gist zit dat er wel bij. In fruit en graan zitten de benodigde voedingsstoffen ook al. In suiker alleen niet.
ik had het eerder op lucifertje, maar je had mij bang gemaakt en dit is ook de reden waarom ik een paar dagen heb gewacht van te reageren. ik wilde de zekerheid,dus vraagt dit om woorden in daden om te zetten.
bij deze heb ik dit vanochtend gedaan,maar om dat je mij een beetje had bang gemaakt heb ik een kleine aanpassing gedaan.
eerst heb ik het op 25 liter gemaakt en zoutvoedingsgist bij gedaan.
dus ik heb 20 gram zoutvoedingsgist,8 kilo suiker,65 gram instand gist en bij gevuld tot 28 liter water gedaan. ik dacht dat ik een dag of zo ging moeten wachten op mijn waterslot. NOPE op minder dan een uur was spel al ingang .ik verwacht geen 20 procent alcohol in mijn beslag zoals met de turbo gist. maar dat geeft niet doe wel nog een stook erbij dan. nu is het afwachten wat de test uit geeft, maar ik maak al zeker en vast dit in 200 liter, ......
mvg
gerdy
8 kilo suiker,65 gram instand gist en bij gevuld tot 28 liter water gedaan
Dat kan niet met bakkersgist. Als je 8 kilo suiker hebt op een totaal van 28 liter, dan heb je een potentieel alcohol percentage van 16.8% Bakkersgist haalt dat niet en gaat dood bij max 12%. Dan kom je met restsuikers te zitten.
5 kilo tot 28L is 10.5% alcohol. Dat is echt maximaal.
Dat kan niet met bakkersgist. Als je 8 kilo suiker hebt op een totaal van 28 liter, dan heb je een potentieel alcohol percentage van 16.8% Bakkersgist haalt dat niet en gaat dood bij max 12%. Dan kom je met restsuikers te zitten.
5 kilo tot 28L is 10.5% alcohol. Dat is echt maximaal.
ow, dan hebben we dit ook weer geleerd 🙂
handig een forum 😀
mvg
gerdy
monoblok je had gelijk , en ik heb nooit het tegendeel beweert.
achter drie dagen,was het idd dood gevallen,en ik had rest suikers. want het de emmer smaakte nog te zoet. mwa ik heb het toch gestookt, en de eerste run had ik 4 liter van 40 . was te verwachten, en dan nog maar eens door gestookt hoger dan 80 kwam ik niet. maar ben tevreden het blijft maar testen. nu staat de volgende terug te brubbelen met 5 kilo suiker.
is niet mijn fout, als er geen turbo gist is voor 200 liter ,moet je blijven oefenen 😀
mvg
