Ik lees nu een aantal dagen hier op het forum en krijg steeds meer kriebels.
de stof komt aardig binnen en is allemaal heel duidelijk tot nu toe.
Ik wil graag een 5 of 10 liter Roodkoperen kolom destilleerketel kopen
de hoofdzaak om zelf wat likeuren mee te stoken en wat andere sterke dranken.
Maar zit toch nog wel met een aantal vragen die ik zo snel niet kan vinden op het forum.
wat zijn de afmetingen van een 5 of 10 liter Roodkoperen kolom destilleerketel die op het net zijn te vinden?
Als ik hem niet gebruik wil ik hem, een mooi plekje in de kamer geven.
en hoeveel liter alcohol hou je over als je 25 liter Basis distillaat van suiker en Turbogist heb gedistilleerd?
hoeveel tijd neemt het in beslag om een keer een ketel te destilleren?
aan de hand van jullie antwoorden ga ik een ketel kopen.
Raymond,
Denk in eerste instantie goed na over de grootte van de ketel en welke warmtebron. Naar mijn idee wordt er vaak een te kleine ketel gekocht. Als je 25 liter stookwijn wil verwerken met een 10 liter ketel, dan ben je 5 runs bezig, als je 3x wil distilleren. Van de tweede en derde stook wordt het eerste distillaat weg gedaan, dus zal er aan het eind 3,5 tot 4 liter van 80% over blijven. Hoe lang duurt een run? Dat is afhankelijk van de warmtebron, de isolatie, sta je wel of niet op de tocht, etc. Ik schat in dat je met 5 uur moet rekenen. Dat wordt dan 5x5=25 uren voor een vat stookwijn van 25 liter. In het begin lijkt dat leuk, maar mij stond het al snel tegen. Het gaat immers niet om het stoken an sich, maar om het eindresultaat: een lekker drankje. Dus maar een grotere gebouwd, met inwendige elektrische verwarming. Ik heb een tijd lang met een 80 liter ketel gewerkt. Dat lijkt wat groot, maar je hoeft maar 1x per jaar te stoken. Je hebt natuurlijk wel de ruimte nodig om dat alles kwijt te kunnen. Omdat deze verkocht werd, heb ik nu een 50 liter, maar ben wel bezig weer een 80 liter te bouwen. Bijna klaar.
Mijn advies hierin: maak of koop een ketel van minimaal 25 liter die met een inwendig element wordt verwarmd.
Dank je Basco voor het antwoord, hier kan ik wat mee.
Het stoken op zich lijk mij ook een leuke bezigheid ook al zal dit een tijd duren.
En 25 liter is maar een gegeven ik kan ook 12 liter Basis distillaat maken en dat distilleren.
Hoe lang blijft een Basis distillaat eigenlijk goed als het uitgegist is ?
Ben geen grote drinker dus echt veel heb ik niet nodig, lijk me wel weer leuk om mijn eigen brouwsels uit te delen.
En vind de koperen ketels ook wel mooi om het een mooi plekje in de huiskamer te geven dus( daarom de vraag naar de grote ) wil geen rvs ketel.
dus als ik een ketel van 20 liter koop, kan ik in een run ongeveer 12 liter stookwijn in een keer distilleren,en hou hier dan ongeveer 2 liter van 80% aan over?
Beste Raymond,
De 10 liter is ongeveer 70 CM Hoog en 50 a 60 CM CM breed (afhankelijk hoe je de koeler plaatst kan dit iets breder of smaller uitvallen. De 12 liter die wij hebben is ongveer even groot. Deze heeft ook een kolom waar je bijvoorbeeld kruiden zoals jeneverbessen of andere smaakmakers in kunt doen. Je kunt kiezen of je hem met of zonder kolom gebruikt.
Als je hem met kolom gebruikt dan kun je er bij de hoogte ongeveer 30cm bij optellen.
De 5,5 liter is iets kleiner, ik heb daar de maten nu niet van voorhanden omdat deze is uitverkocht op het moment. Ik verwacht deze binnen een week ongeveer weer binnen te hebben. Deze heeft echter geen kolom.
Beide ketels zijn mits mooi gepoetst ook erg mooi te gebruiken in je interieur, ze passen zowel in een klassiek als modern interieur. Zie ook http://www.stookforum.nl/thread/distilleerketels-als-decoratie-moet-je-zien/
Wat betreft de tijdsduur van 1 stookronde, als je de meegeleverde kookplaat gebruikt reken dan ongeveer op 1 tot 1,5 uur voor een ketel met 12 liter inhoud. Dit is inderdaad afhankelijk of je het buiten doet waar het bijvoorbeeld waait en natuurlijk hoe sterk je stookwijn is.
Gebuik je een fornuis of een gasbrander voor buiten dan gaat het allemaal net even wat sneller.
Een hele grote ketel kan handig zijn maar als je je 2e stook wilt doen heb je minder product te verstoken. Het is niet prettig om bijvoorbeeld 5 liter product een 2e ronde te gaan stoken in een ketel van 25 liter. Veel mensen hebben dan naast hun grote ketel ook nog een kleiner model. Een 10 of 12 liter model is vaak voldoende voor een hobby stoker.
Wat percentages en volume's betreft, dat is volledig afhankelijk van het percentage van je stookwijn waar je mee begint te stoken. Hier een goede site waar je veel dingen vast kunt uitrekenen. http://homedistiller.org/calcs/dilute
Groetjes,
Jan
Dank je Jan voor je antwoorden op mijn vragen, het is me allemaal duidelijk nu.
de linken naar de sites had ik al gelezen maar toch bedankt.
Even met moeders de vrouw kletsen, en laten zien wie de broek aan heeft thuis.
En dan ga ik zeker het een en ander bij je bestellen.
Mvg Raymond
als je klein koopt komt het er toch een keer van dat je een grotere koopt dus twee keer uit gave,ik werk met een ketel van 100ltr ,maar ik verwerk ook veel ,grote fam en veel vrinden,en het fruit krijg ik bijna voorniets,ik gebruikte eerst een ketel van25ltr ,lk heb geen moeite om een weekje te stoken maar als het korter kan,prima.gr.?Chris
