Meldingen
Alles wissen
15 november 2017 17:26
Na een paar jaar ervaring met een RVS 12 Liter potstill nu overgestapt op een 20 liter Alambiek.
In de RVS reflux ging m.i. veel smaak verloren en nu wil ik proberen wat meer smaak te behouden in mij stooksels. Deze run is met 12 liter destillaat van 33 c% verkregen van afgestookt bier. Ben benieuwd. Nu heb ik nog 15 liter vergiste appels staan en druiven van deze zomer.
2 reacties
15 november 2017 17:28
Alles door gespoeld met citroenzuur oplossing maar toch gekleurde alcohol.
400 ml weggegooid. wordt nu langzaam wat helder.
15 november 2017 18:00
Uit ervaring weet ik dat afgestookt bier een bittere nasmaak heeft. Velen zeggen dat dit door de hop komt, maar ik smaak er niet echt hop in. Echter het destillaat is perfect te gebruiken voor likeuren allerhande.