Meldingen
Alles wissen
6 augustus 2016 12:44
kan iemand mij aan een recept helpen om van tamme kastanjes een likeur of drankje te maken
2 reacties
6 augustus 2016 16:08
Je hebt 200 gram kastanjes per liter likeur nodig.
1. kastanjes roosteren en pellen
2. kastanjes verkleinen in stukjes van 0,5cm en 8 tot 10 weken in 45 - 94% alcohol laten marcereren (bij 45% alkohol wat langer laten staan)
3. na het marcereren zefen met een theedoek en met water verdunnen op drinksterkte
4. Suiker vooraf met heel weinig water aan de kook brengen en roeren totdat de suiker is gesmolten en een heldere kleur krijgt. Deze naar smaak toevoegen aan de likeur.
Proost.
8 augustus 2016 14:10
Dank ik ga het proberen
