Ik kook altijd eerst leidingwater en laat dan dit 24 uur in dezelfde ruimte staan als de aan te lengen alcohol.

Dan leng ik de alcohol heel rustig aan met de benodigde hoeveelheid water.

Leng je Palinka teveel aan en kom je onder de 45% dan slaat het troebel uit, dit doet trouwens niets met de smaak en is weer op te lossen door er weer wat hoger percentage alcohol bij te voegen zodat je weer boven de 45% komt.

Kan zijn dat je water te koud was of vice versa en te snel hebt aangelengd.

Neen, ik heb de palinka aangelengd tot 50 % , veel water is er niet bij gegaan, een goede 150ml om aan 1L te komen. Nu werd deze direct troebel. ik vermoed dat leidingwater dat je laat staan goed is omdat het geen "mineraal water" is en door het te laten staan veel van de zware metalen op de bodem gaan liggen. Bij mineraal water heb je ook altijd droogrest, misschien is het dit dat de drank troebel maakt?

Dat zou ik eerlijk gezegd niet weten, wat je kan proberen is het nu te filteren, dit kan  dmv  een koffiefilter of gewoon wat wc papier in een koffiefilterhouder (Chris V manier).

Geen slecht id, ik probeer het op de volgende 250 ml dat ik op fles zet

experiment gedaan:

fleswater in stook = troebel
fleswater + koffiefilter in stook is heel helder
kraantjeswater in brita in stook is bij even helder dan fleswater + koffiefilter. smaak is ook beter
brita + koffiefilter in stook is even helder dan fleswater + koffiefilter, maar betere smaak.

wat gebruiken jullie?

ik heb eigenlijk nooit dat mijn stooksel troebel wordt als ik meng. ik gebruik eigenlijk altijd leidingwater, ik ervaar er geen problemen mee. soms aan het begin wat wolk vorming maar dat trekt altijd bij als de alcohol en water vriendjes worden en goed mengen. 

grts

Ik gebruik gewoon kraanwater hier is het water goed ik laat het wel een nacht bij elkaar staan zodat het de zelfde temp.heeft,slaat het nog blind dan filter ik het door 3laagjes keuken papier met daar 2 laagjes toilet papier tussen,dan is het weer helder.gr.?Chris.V.

Ik gebruik eigenlijk ook altijd gewoon leidingwater.

in sommige gevallen blijft het heel helder (gin) en in andere gevallen wordt het inderdaad troebel (likeur), daar is volgens mij niet zoveel aan te doen

Fastback jawel filteren op mijn manier word zeker weer helder.gr.?Chris.V.

Maar het troebele komt toch door de foezel olie die voor veel smaak zorgt, die kan en wil je er toch niet uit filteren ?, ik had al een topic gestart met de vraag of je likeur ook helder kunt krijgen?.

Bijna iedereen was van mening dat dat zonder eventuele chemische toevoegingen niet haalbaar is en je ook niet moet willen.

vraag mij af of jij likeur dan wel helder krijgt met een alcohol percentage van 40% of minder ?

Ja dus,als ik bv.drank op eikensnippers leg filter ik hem ook zo,ik filter alles zo,probeer anders met een beetje ,en proef.gr.?Chris.V.